作者：佚名 來源：本站原創
為什么同一地區，同一品牌的葡萄酒在不同年份的口味和品質會有所不同？為什么同樣的年份下，不同地區的葡萄酒口味和品質也不盡相同？這是因為不同年份，不同的地域有著不同的氣候特征。
"年份"到底是不是企業賣酒以及消費者買酒的依據，有人說："年份是指針，但不是惟一的指針。"不同地區的氣候特征千變萬化，因此同一年份里，不同的地區也會出產口味和品質各異的葡萄酒。
“年份”是指葡萄采收、榨汁釀造的時間，在國外叫做“收獲年成號” ，是歐美葡萄酒消費者十分重視的一件事。因為葡萄的生長受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時間、溫度、降水量、空氣濕度、風及各種自然現象。所以葡萄的生長隨著每年氣候的變化而不同。葡萄的收成有好年景、壞年景之分，可直接影響到葡萄本身的質量，進而影響到葡萄酒的質量。在法國等歐洲國家，每年都要對各個葡萄產地（如波爾多、布根地、梅多克等）的葡萄收成情況劃分等級、進行公告，并形成了慣例。
中國葡萄酒消費的高峰期為秋冬季，特別是中國的傳統節日春節。一般人在購買葡萄酒時，總是把"年份"當成惟一的依據，認為被評酒專家評為"好年份"的葡萄酒才是值得購買的，如此一來，酒質酒體不受到消費者重視，年份數字的變化，成為購買的謎團，很多人甚至誤解為年份越久遠的葡萄酒越好，消費者對年份的誤解以及商家對年份的誤導很有可能最終將葡萄酒的銷售引入歧途。
葡萄酒的價格及價值差別也很大。因為好的葡萄酒需要好的葡萄，而好的葡萄則需要好的年景，不同年份的天氣情況，如光照、晝夜溫差、降水情況等都會影響葡萄的品質，進而影響到葡萄酒的品質。
每10年中僅有3-4個年份具有投資價值。比如1998年是公認的好年份，2008年就不是好年份，2009年是好年份，我們看到了這個好年份，酒評家們給出了大家期待的評分，但2010年非理性的價格讓這個年份“金光閃閃”。產于好的年份的葡萄酒，其保存期也特別長，可以存放20-50年，因此更具投資價值和升值潛力。
一般來說，我們認識到最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的“好年份”，正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良，至于價格的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
在葡萄酒的商標上注明葡萄收成的年份，這種葡萄酒稱為“年份葡萄酒”，其意一是向消費者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費者按年號選購酒；二是葡萄酒標明采收、釀造年份，對于葡萄酒收藏家是必不可少的，因為賣一瓶就會少一瓶；三是飲用標有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。
在法國等歐洲國家，政府每年對于各種葡萄酒，包括年份葡萄酒的生產總量均進行登記，實行在源頭控制。所以，年份葡萄酒的銷售量在逐年減少而絕不會源源不斷！
除了年份外，景氣周期也是購買葡萄酒需要考慮的因素，雖然葡萄酒不像周期性行業一樣有明顯的波峰與波谷，但購買時機還是相當重要的。
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