作者：佚名 來源：本站原創
茶葉
通過一項由她丈夫發明的程序，Walden說她的公司可以在一分鐘內制出任一種茶，“茶是個沒人可以斷言的發展領域。” Walden拒絕描述這個過程，說是正在申請專利。但是她說這個過程是將茶葉和水進行“互動最大化”。
加利福尼亞茶和咖啡加工廠于2008年6月在蒂梅秋拉的購物中心開業。Walden想要看到的是茶葉的消費者變得更像是酒廠的顧客。當人們去酒廠的時候，他們對葡萄酒非常挑剔。但對茶，他們不會有同樣強的辯別能力。已經從事這個行業22年的Walden說道�！拔視矚g人們去期望更多。我想要人們知道茶不是一個茶葉包而已。它有自己的整個世界�！�
她說，另一個挑戰是葡萄酒產于本地而茶葉卻是從其他國家進口的，所以在當地沒有茶園可供人們參觀并讓他們了解有關茶的知識。Walden說她想和當地的酒廠進行合作。在品鑒不同葡萄酒的時候，茶會非常適合清洗味覺。我們對茶充滿激情就像酒商對葡萄酒一樣�！�
啤酒
Andrew Marshall嘗試過藝術，嘗試過音樂。然后他釀起了啤酒�！坝捎谀撤N原因，對于啤酒，有一些東西是我能夠對其進行創造性處理的，這是我在藝術上的出路。” Marshall把一項業余愛好轉變成了一門專職的生意。他的黑色市場啤酒釀造公司在蒂梅丘拉谷工業區一個3000平方英尺的空間里生產出了第一批啤酒。
Marshall說他沒什么野心要把啤酒賣到蒂梅丘拉谷以外的地方，盡管隨著生意的擴大在將來他會釀出種類更多的啤酒。他說他的啤酒在艾爾鑫諾湖畔的鉆石體育場和蒂梅秋拉古城的餐廳都有出售。
Marshall很有信心讓自己在葡萄酒圈子成為一個成功的啤酒釀造商。他說，“在這里廣泛分布著有多樣化需求的人口。葡萄酒消費者給人的整體印象是他們對自己所喝的東西有很強的辨別能力。這和我想要做的事情正不謀而合。”
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