作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
3月28日下午4點(diǎn)，中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)舉行記者招待會(huì)。與會(huì)的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和白酒領(lǐng)袖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人接受了《華夏酒報(bào)》、《糖煙酒周刊》兩家媒體記者的提問(wèn)。
《糖煙酒周刊》：請(qǐng)問(wèn)王延才理事長(zhǎng)和李秋喜董事長(zhǎng)，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)出于什么樣的考慮把中國(guó)白酒六家大型領(lǐng)袖企業(yè)聚在一起？中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)的閉門(mén)會(huì)議是否就2012年高端酒受打壓、白酒奢侈化、業(yè)內(nèi)并購(gòu)與整合等問(wèn)題達(dá)成共識(shí)？汾酒又為何在這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)參與并承辦此次會(huì)議？
王延才（中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)）：作為行業(yè)組織，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦此次中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)的初衷是，在白酒產(chǎn)業(yè)已取得的成績(jī)、面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)的情況下，希望在未來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展追求的不是突飛猛進(jìn)，而是如何實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)、持續(xù)、健康、和諧地發(fā)展。
基于這一目標(biāo)，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)與白酒領(lǐng)袖企業(yè)需要共同研究行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、潛在問(wèn)題、行業(yè)需求等諸多問(wèn)題，這就需要舉辦一個(gè)行業(yè)的領(lǐng)袖峰會(huì)共同進(jìn)行探討。而白酒領(lǐng)袖企業(yè)接觸層面多，發(fā)展速度快，意見(jiàn)更具有代表性。因此，決定召開(kāi)此次會(huì)議。
與會(huì)代表對(duì)會(huì)議的議題都做了詳盡的闡述，對(duì)所提到的諸多問(wèn)題達(dá)成了共識(shí)。剛才這位記者提到的高端酒受到打壓這一問(wèn)題，需要指出的是，這一提法并不準(zhǔn)確。
在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制建設(shè)中，白酒是市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)最充分的行業(yè)，可以說(shuō)從原料、生產(chǎn)到流通的整條產(chǎn)業(yè)鏈都貫穿的是高度競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)過(guò)全行業(yè)的努力，受惠于國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的矚目成就、消費(fèi)升級(jí)等諸多利好因素，白酒行業(yè)取得了快速發(fā)展，也在產(chǎn)品價(jià)格上體現(xiàn)了價(jià)值的增值。
把白酒產(chǎn)品進(jìn)行人為的劃分，普遍共識(shí)的高端產(chǎn)品只占全行業(yè)的0.2%，比例非常小。真正在市場(chǎng)大流通的中低端消費(fèi)，才是行業(yè)發(fā)展所滿足的真正的社會(huì)需求，高端酒并不能代表整個(gè)白酒行業(yè)。目前，社會(huì)輿論將白酒與“三公”消費(fèi)聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行討論，其話題的根源并非白酒產(chǎn)品本身，反而，我們應(yīng)該看到白酒企業(yè)在滿足社會(huì)消費(fèi)上所做的諸多努力和行業(yè)發(fā)展的迫切性。
作為一個(gè)消費(fèi)品行業(yè)，白酒行業(yè)的發(fā)展歷來(lái)與國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)、國(guó)家政策、消費(fèi)者需求同步發(fā)展，全行業(yè)也致力于滿足各類(lèi)消費(fèi)者的需求來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)價(jià)值。在今天會(huì)議形成的共識(shí)中，就包含了對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的進(jìn)一步倡議和闡述。發(fā)展和滿足消費(fèi)者的需求都是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，因此白酒行業(yè)仍將堅(jiān)持提高管理和科研水平，降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全、低價(jià)格的產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求，這與白酒行業(yè)謀求穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)相匹配。畢竟，一個(gè)行業(yè)今年增長(zhǎng)50%，今后還保持這種高增長(zhǎng)，并不利于行業(yè)發(fā)展。相反，要在發(fā)展中不斷調(diào)整、創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)發(fā)展。
與世界其他酒種相比，白酒作為具有民族自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的民族工業(yè)，其銷(xiāo)量、世界市場(chǎng)分布、品牌知名度等等都不在一個(gè)量級(jí)上，這對(duì)市場(chǎng)高度開(kāi)放的中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展形成了很大的挑戰(zhàn)，白酒行業(yè)在發(fā)展中更需要得到國(guó)家有關(guān)部門(mén)的保護(hù)和扶持。
李秋喜（山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)）：汾酒作為白酒行業(yè)的領(lǐng)袖企業(yè)之一，歷來(lái)以踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和行業(yè)責(zé)任為己任，承辦此次會(huì)議恰恰是企業(yè)對(duì)行業(yè)責(zé)任的踐行，既發(fā)揮自己作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的表率作用，又為行業(yè)交流創(chuàng)造機(jī)遇。
從企業(yè)層面來(lái)看，在中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)中，汾酒集團(tuán)能夠向全行業(yè)展示汾酒發(fā)展的各個(gè)方面，征求大家的建議；而作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人之一，我將與其他名酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行交流，共同探討行業(yè)發(fā)展的諸多方面，實(shí)現(xiàn)企業(yè)個(gè)體和行業(yè)整體的健康、可持續(xù)發(fā)展。
《華夏酒報(bào)》：黨的十七屆六中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)，白酒行業(yè)也加大了推進(jìn)酒文化傳承和發(fā)揚(yáng)力度，在酒文化研究方面取得了諸多成就。請(qǐng)問(wèn)張良總裁，酒文化在國(guó)家文化戰(zhàn)略中的地位是怎樣的？您如何看待中國(guó)酒文化后續(xù)的發(fā)展？
張良（瀘州老窖股份有限公司總裁）：中國(guó)酒文化不能代表中國(guó)文化的全部，酒文化只是中國(guó)文化中的一小部分。酒本身就是具有文化性的產(chǎn)品，酒文化研究和文化產(chǎn)業(yè)是有機(jī)聯(lián)系的。
十七屆六中全會(huì)提出發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，這對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有促進(jìn)作用。
白酒行業(yè)要探討怎樣進(jìn)一步借用國(guó)家加大文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策來(lái)推進(jìn)白酒文化發(fā)展，尤其是參加中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)的企業(yè)都具有深厚歷史文化底蘊(yùn)，應(yīng)當(dāng)借此機(jī)遇加快酒文化的研究和發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)酒文化走向世界，將白酒真正打造成世界名酒。
《華夏酒報(bào)》：國(guó)際化一直是白酒行業(yè)發(fā)展的重要方向與期盼之一，各位企業(yè)領(lǐng)袖也都提到了國(guó)際化這一問(wèn)題。五糧液集團(tuán)一直是國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)出口的龍頭企業(yè)之一，請(qǐng)問(wèn)唐橋董事長(zhǎng)，白酒走向世界最大的困難是什么？需要企業(yè)在這方面做哪些工作？
唐橋（五糧液集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)）：白酒的國(guó)際化有很多障礙。當(dāng)前，白酒在世界市場(chǎng)上，真正由非東亞文化圈的消費(fèi)者消費(fèi)的比例很低，主要是由華僑和受儒家文化影響的日韓等國(guó)消費(fèi)的。這說(shuō)明文化的重要性。白酒的國(guó)際化首先要做的就是文化的國(guó)際化，文化要走出去，尤其是中國(guó)的飲食文化要走出去。中國(guó)的消費(fèi)方式和外國(guó)人的消費(fèi)方式不一樣。外國(guó)消費(fèi)者，主要是歐美消費(fèi)者倡導(dǎo)時(shí)尚休閑的飲酒習(xí)慣，會(huì)區(qū)分餐前酒、餐中酒和餐后酒，因此，只有讓外國(guó)消費(fèi)者接受了中國(guó)的酒文化，才能開(kāi)始消費(fèi)中國(guó)白酒。如果有一天我們的飲食文化改變了外國(guó)人，刀叉改成了筷子，那時(shí)白酒肯定會(huì)走向世界。
白酒要走出去，關(guān)鍵是政府要繼續(xù)推進(jìn)文化的國(guó)際化。發(fā)達(dá)國(guó)家的文化產(chǎn)業(yè)占GDP的比例高達(dá)26%，而我國(guó)的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于此。待中國(guó)在世界上不僅僅是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，而且還是文化強(qiáng)國(guó)之時(shí)，中國(guó)白酒才能走出去。同時(shí)，政府也要積極宣傳，宣傳中國(guó)的酒文化和產(chǎn)品。反觀法國(guó)對(duì)葡萄酒保健美容功效的傳播，就對(duì)葡萄酒的國(guó)際化起到了很大的促進(jìn)作用。
另一個(gè)困擾白酒國(guó)際化的問(wèn)題就是世界各國(guó)對(duì)本國(guó)烈性酒的保護(hù)政策。俄羅斯、韓國(guó)等很多國(guó)家對(duì)進(jìn)口烈性酒的稅收很重，以韓國(guó)為例，烈性蒸餾酒的關(guān)稅高達(dá)酒價(jià)的兩倍。以五糧液出口價(jià)格50美元/瓶（1美元約合6.3元人民幣）計(jì)算，稅收就超過(guò)600元人民幣，導(dǎo)致在出口市場(chǎng)上價(jià)格很高，阻礙了國(guó)外消費(fèi)者接受白酒。五糧液是一個(gè)國(guó)企，同時(shí)也是一個(gè)上市公司，肩負(fù)發(fā)展民族品牌的責(zé)任，但也需要考慮股民的利益。
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