作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
“食品行業(yè)是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，而糖酒會(huì)是食品產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，為食品行業(yè)搭建發(fā)展的信息窗口和展示平臺(tái)，也對(duì)地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生著巨大的拉動(dòng)作用。”全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任、中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司董事古平在接受《華夏酒報(bào)》記者專(zhuān)訪時(shí)，這樣概述全國(guó)糖酒會(huì)的平臺(tái)作用。
古平的概述強(qiáng)調(diào)了全國(guó)糖酒會(huì)對(duì)食品行業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力，而這推動(dòng)力的形成與全國(guó)糖酒會(huì)平臺(tái)的逐步完善不無(wú)關(guān)系。從1955年到1971年，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期與內(nèi)部計(jì)劃供應(yīng)會(huì)同時(shí)召開(kāi)的產(chǎn)品調(diào)劑會(huì)，是糖酒會(huì)的雛形階段；從1972年到1983年，處于“商業(yè)搭臺(tái)、工業(yè)唱戲”的糖酒會(huì)初級(jí)階段；而從1984年到1990年全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)入“解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革”的發(fā)展階段。直到今天，全國(guó)糖酒會(huì)在發(fā)展中不斷地完善自己的平臺(tái)。
第86屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)由中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司承辦。古平對(duì)糖酒會(huì)的平臺(tái)建設(shè)方向表述得十分簡(jiǎn)單：“在新體制下，將以專(zhuān)業(yè)的人才、思想、辦法來(lái)做專(zhuān)業(yè)的展會(huì)，回歸本質(zhì)，做好展覽服務(wù)工作，不斷地彌補(bǔ)展會(huì)缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)糖酒會(huì)從量變到質(zhì)變的飛躍�！惫牌窖a(bǔ)充說(shuō)：“服務(wù)永無(wú)止境。我們一直在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的展覽經(jīng)驗(yàn)，調(diào)研了解參展企業(yè)及客商的需求，不斷完善展會(huì)的工作。”
僅以展館服務(wù)為例，據(jù)古平介紹，在2012年春季全國(guó)糖酒上，將在葡萄酒和烈酒館中首次提供免費(fèi)的配套服務(wù)，為每一個(gè)展位免費(fèi)提供酒杯、醒酒器、冰塊、冰桶等專(zhuān)業(yè)的配套工具，并組織專(zhuān)人提供酒杯定時(shí)清理服務(wù)，以往葡萄酒展臺(tái)面前用紙杯品嘗葡萄酒的情況一去不返了。
本屆糖酒會(huì)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了18平米的大展位，配備了儲(chǔ)物柜、吧臺(tái)等配套的展覽設(shè)施，并進(jìn)行了格調(diào)裝修。同時(shí)，配合糖酒會(huì)的入關(guān)、物流、展覽咨詢(xún)等服務(wù)，全國(guó)糖酒會(huì)首次實(shí)現(xiàn)了參展商拎包入展的服務(wù)。
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