作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
許多經(jīng)銷商在接受記者采訪時(shí)表示，盡管餐飲渠道的標(biāo)桿意義正在下降，但對(duì)于保健酒品牌來(lái)說(shuō)，餐飲渠道依然是運(yùn)作的關(guān)鍵和核心。上海終端營(yíng)銷公司總經(jīng)理徐立就提到，沒(méi)有終端的即飲效果帶動(dòng)和在終端與消費(fèi)者的近距離溝通，很難實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷。而一款保健酒品牌在餐飲渠道進(jìn)行運(yùn)作并取得一定效果之后，也必須同時(shí)在商超、名煙名酒店等渠道進(jìn)行運(yùn)作，包括終端展示和各種推廣活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)整體消費(fèi)氛圍的營(yíng)造。從這個(gè)角度來(lái)看，保健酒要走中高端化之路，勢(shì)必要加大在終端的投入，而能否持久且耐心地進(jìn)行終端投入，就成為對(duì)保健酒品牌和企業(yè)的第一個(gè)考驗(yàn)。
雖然現(xiàn)在的保健酒市場(chǎng)被諸多人士描繪成蘊(yùn)含百億商機(jī)的巨大市場(chǎng)，但在繁花似錦的表象之下，市場(chǎng)也許早已經(jīng)設(shè)下種種陷阱。要想在保健酒市場(chǎng)獲得成功，無(wú)論是廠家，還是經(jīng)銷商，都必須學(xué)會(huì)冷靜理性地思考，耐心持久地耕耘。
不管是備受好評(píng)的勁酒“一加一”模式，還是目前眾說(shuō)紛紜的黃金酒模式，在消費(fèi)者日趨理性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段漸趨同質(zhì)化的今天，簡(jiǎn)單復(fù)制某一模式都無(wú)法獲得成功，畢竟一種運(yùn)作市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)?zāi)艹蔀椤澳Ｊ健保澈笸兄y以復(fù)制的執(zhí)行力和配套的網(wǎng)絡(luò)發(fā)散能力。隨著消費(fèi)日益多元化，渠道日趨分散化，僅僅依靠單一渠道獲得市場(chǎng)成功的可能性大大降低，這從黃金酒集中攻打商超渠道，最終慘淡而歸就可看出來(lái)。所以對(duì)于保健酒來(lái)說(shuō)，全渠道的運(yùn)作顯然是必然的選擇。
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