作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
每年4月，是青島啤酒“提高質(zhì)量紀(jì)念月”。
青島啤酒還會(huì)舉行食品安全演練和測(cè)試。為便于安全、及時(shí)地撤回被確定為不安全批次的產(chǎn)品，青啤人每年至少進(jìn)行一次產(chǎn)品撤回演練。此外，每年還會(huì)進(jìn)行一次食品安全防護(hù)測(cè)試。
青啤人都會(huì)組織一系列質(zhì)量月活動(dòng)，審視啤酒質(zhì)量。一方面，加強(qiáng)企業(yè)自身的法律意識(shí)和法制管理，進(jìn)一步規(guī)范采購(gòu)、生產(chǎn)、物流等方面的質(zhì)量管理，加強(qiáng)員工的法律認(rèn)識(shí)；另一方面，通過學(xué)習(xí)《食品安全法》，進(jìn)一步明確生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的要求，每一個(gè)涉及到產(chǎn)品安全的崗位都要總結(jié)并明確自身的要求，做到真正的為消費(fèi)者把關(guān)。
品管部還會(huì)組織食品安全防護(hù)小組至少每季度進(jìn)行一項(xiàng)測(cè)試，檢查那些上鎖入口的狀態(tài)；通過攜帶個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的方法來核實(shí)是否存在員工管理失控；檢查是否保存有毒物質(zhì)庫(kù)存記錄等等來驗(yàn)證工廠的食品防護(hù)計(jì)劃的有效性。
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