| 挑選和貯藏葡萄酒的方法 |
作者:佚名 來源:本站原創 如何挑選葡萄酒 ? 挑選葡萄酒首先要考慮自己的喜好和需求,這需要花費很大的耐心且有一份好運氣,這也是眾多資深葡萄酒人的樂趣之一。 ●要看是否由知名的葡萄酒莊生產。好的酒莊都有一套屬于自己的完善的種植、釀造、貯存、上市的程序,可以保證紅酒的出品。 ●要注意葡萄酒的年份。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,好的年份才能收獲好的葡萄,釀制出好的葡萄酒。 ●要考慮年頭的長短。弄清出廠前陳釀的時間,有助于分析葡萄酒的質量和價值。 ●考慮葡萄酒的升值空間。這一點是由很多因素決定,因此查看葡萄酒的相關報告很 有必要。 如何貯存葡萄酒——甜蜜沉睡的時光 一瓶頂級陳釀是需要有足夠的耐心去等待,這恰好是葡萄酒藝術的魅力所在。葡萄酒最好保存的地方有兩個:電子恒溫酒柜和酒窖。 ●恒溫 在攝氏13℃的恒溫下保存 ●恒濕 保存在濕度為70%~80%的空間 ●避光 避免陽光的直射 ●避震 震蕩會擾亂酒的分子結構,影響它的香味 ●無異味 保持室內無異味,以防止氣味浸入酒中 ●平放 能確保瓶塞經常濕潤,而不至于干涸縮小讓空氣進入 |
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