作者：佚名 來源：本站原創
奧克人感慨道：奧克的社會責任就是要看家門口父老鄉親的臉色行事，食品安全大如天，科技前沿的創新一定能給百姓生活添彩，“非甲啤酒”是奧克人的抉擇！
直到2004年2月才完成了這個漫長而痛苦抉擇。奧克總裁孫治廣把這個“非甲”攻堅戰形象地比喻為鑿開一個關鍵性的隧道而進入高速公路，雖然艱難，但奧克沒有繞開、逃避這個市場難題，而是一步一個腳印，實實在在做大量的淘汰甲醛工藝、創建綠色奧克、健康消費的品牌“細節”。孫總認為：“奧克換掉了一個甲醛，添加了一個社會責任，百姓消費多了一份安全，奧克人心安理得。” 2004年2月，奧克取得了突破性的科技創新成果，一項重大啤酒科研課題已經得到了中國啤酒權威高校——江南大學生物工程學院、鄭州輕工業學院、河南農業大學、省商業科研所等專家團成員的廣泛認可，鑒定成功后，在奧克集團全面應用“非添加甲醛啤酒釀造技術”。
奧克以科技創新為是市場切入口，全面提升產業形象，實施“非添加甲醛啤酒釀造技術”，打響“綠色啤酒”市場攻堅戰。由于這項“非甲”科技具有領先性、新穎性、獨創性、示范性和導向性，對奧克產業發展影響較大，從而引發了一場重要的“啤酒升級”。“非甲”啤酒科技能有效地解決啤酒生產的天然性和啤酒的健康性及啤酒的生物穩定性難題，進一步提高了啤酒的健康性能，完全符合我國“綠色食品”的標準。目前“綠色啤酒”已成為消費者首選啤酒品牌，全面淘汰添加甲醛工藝，全面打造綠色健康品牌，全面提升奧克產業形象；奧克永遠站在啤酒科技創新的前沿，把做更放心、更健康的啤酒作為新的、更高的目標。
為客戶創造價值：
貫徹全員服務規范，強調上道工序對于下道工序的服務意識，定期進行服務滿意度調查，召開下線服務會；堅持生產系統無條件為銷售部門提供合格的產品、銷售部門為客戶提供良好的服務的觀念，“寧可我們千辛萬苦，不讓客戶一事為難”是所有窗口部門的服務指南；完善“新鮮度”和“直供式管理”的售中、售后服務模式。“讓每一個客戶滿意”是每一個奧克人的服務承諾。一方面，采取有效措施，確保產品渠道暢通，市場價格的穩定，確保客戶盈利的實現，一方面，全面提升服務水平與服務效率，把如何為客戶提供省心、放心、舒心、貼心及時的服務放在工作的首位。
以科技創新為核心，提高核心競爭力
奧克集團逐年增加科技投入，目前已承擔國家下達的多項科技攻關任務，獨家采用“高濃中間稀釋法釀酒技術”，首家采用內外加熱器煮沸糖汁，及用浮球罐接濾清酒等工藝使科研成果不斷轉化為生產力，從而保證了產品的更新換代。奧克啤酒現有五大系列八十多個產品品種，這些產品獲得了眾多的榮譽。如“中國最受消費者歡迎產品”、“中國優秀創新產品”、“河南省名牌產品”、“國家質量衛生安全全面達標食品”、“河南市場十佳產品”、“全國食品行業優秀產品”等多項榮譽。其中“奧克生啤”和“奧克黑啤”填補了河南省同類產品空白；“銀奧克”啤酒曾獲“第七屆中國新技術產品博覽會金獎”；“奧克金小麥啤”被省釀酒協會評為“優質產品”。
從建廠到現在，奧克進行了200多項技術改造，新設備、新技術、新工藝如雨后春筍，一個專家辦廠、專家治廠的科技創新型奧克在日新月異中飛速發展。1997年那場企業發展大討論和痛苦的抉擇，至今還使奧克人記憶猶新。在那個啤酒的“甲醛時代”，人們的“甲醛概念”、“市場意識”、“安全意識”、“非甲理念”和“健康知情權意識”等還不是那么清晰和強烈。奧克人熬過了多少個日日夜夜，奧克人在思索：奧克通過了國際質量認證，企業發展可謂上了一個大臺階；產品質量過關了、穩定了、是停止不前還是尋求新的市場發展空間？啤酒科技飛速發展，日新月異，我們奧克的企業立足根本就是科技創新，如果離開了科技創新，奧克指望什么來支撐企業可持續發展？
“理論歸理論，討論歸討論，議論歸議論，可真的要下手做就難了，不說別的，奧克有這個經濟實力嗎？替代一個甲醛，決不是一件小技小改的小事！”一位老職工深情地對公司老總說：“生產一噸啤酒需12元的甲醛，可要換成硅膠、卡拉膠之類的天然助劑，則需要200多元，幾十萬噸的啤酒下來，光是啤酒助劑成本就增加幾千萬元啊！……”
為社會創造價值：
“永恒的奧運精神，永遠的奧克啤酒”，這句膾炙人口的廣告語曾激勵著奧克人乃至河南啤酒界為提高啤酒品質奮力拼搏。而此后“綠色奧克 不加甲醛”又一次標志著奧克集團引領著中原啤酒市場消費的新潮流；奧克啤酒的品牌文化在運動、活力內涵的基礎上得以創新發展。它倡導著河南啤酒市場健康的消費理念、消費方式。
作為一個社會工作的積極參與者，孫治廣總裁認為，是社會給予了企業發展的機會，企業所應考慮的不僅僅是向社會提供精美的產品，更重要的是為社會多做點什么。首先，作為一個企業應該為倡導健康消費負起自己的責任，這就需要為企業文化的創新付出代價；其次，企業的品牌建設應立足于公益化的社會基礎，在他的帶領下，奧克文化得到了不斷的創新，同時， 16年來，奧克公司開展扶貧幫困，愛心助殘，捐助希望工程，協辦希望小學，開展環保活動，開展體育活動等公益事業，累計達100余次，投資上千萬元。
在追求成本最優化的同時，奧克集團也在追求著社會效益的最大化，在為消費者提供優質產品的同時，也把誠信、愛心奉獻給了社會。記者了解到奧克集團曾獲“河南省非公有制經濟20強”，“2004年釀酒行業綜合實力第52位”，“河南本土啤酒行業第一納稅大戶”，還多次獲得“愛心企業”稱號，“最佳公關形象企業”稱號等等。用企業的微薄之力，不斷地支持著教育、體育等社會公益事業的發展，為構建和諧社會貢獻企業的力量。
在低成本擴張方面，奧克集團已邁出了新步伐
已建成并投產的漯河奧克啤酒實業有限公司實現了當年生產當年贏利。奧克啤酒景觀工業園項目計劃占地400——500畝，實際規劃年產啤酒30萬噸，“設計理念要體現國際啤酒企業的發展趨勢，將建成全自動數字化生產線，全面導入ERP，運用現代信息化管理技術，展示現代工業與高科技的無窮魅力。”在國際啤酒巨頭紛紛在中國跑馬圈地之時，奧克啤酒集團此舉，無疑在河南開“風氣”之先。將實現啤酒與生態環境、社會文化發展的和諧發展。并且帶動河南啤酒產業的升級。實踐證明：奧克集團不僅擁有強大的品牌號召力，更擁有較強的開拓創新能力。
無論過去、現在、將來乃至永遠，奧克人都將以顧客為至尊，永葆產品領先一步的優良品質，并以此來回報廣大經銷商和消費者對奧克啤酒始終如一的信任、支持與厚愛。我們有理由相信奧克：為了更高的行業目標，將一如既往，向創造“綠色奧克”健康奧克的永無止境的高度不斷攀登，為我省啤酒產業升級的創新做出更大的貢獻。
管理創新，打造“奧克境界”
回首奧克的成長歷程，企業競爭力的持續增強及經營業績的取得，與孫治廣總裁所一貫倡導并身體力行的管理及發展思想有著極為重要的關系。奧克的管理創新在河南啤酒界已形成了自己獨特的文化，彰顯了巨大的生命力。總裁孫治廣將其精辟地概括為：
7月9日，奧克公司內部提貨汽車像往常一樣排成長龍一般，而正在此時，公司管理層面臨一個重大選擇：發酵灌中馬上要灌裝的300噸發酵液由于停電及操作原因，色度及雙乙酰指標沒有達到規定標準。按理普通消費者從口感上是無法辨別這種微小缺陷的，但對于經常飲用啤酒的人來說，則會敏感察覺。為了真正體現奧克公司“珍惜質量生命，奉獻國際名牌”的質量方針，孫治廣總裁毅然決定，將這300噸發酵液全部倒入下水道。發酵液整整流了十幾個小時，直接經濟損失達30多萬元，很多人看到這種場面，覺得非常可惜，孫治廣總裁語重心長地說：“質量是我們企業未來的生命，絲毫馬虎不得呀!”
為消費者創造價值：“為消費者節省每一分錢”、“你有什么理由讓消費者為你的管理落后、技術落后而多付錢？”這兩句話成了他本人要求奧克干部、員工的口頭禪。奧克公司進行了大量的“成本最優化”管理制度制定與管理改進工作。如：“超微機限價物品限制入庫制度”、“采購物品競標比價制度”、“年成本計劃過錄控制制度”、“超耗全擔成本鎖定制度”等一系列制度與程序。幾年來，累計降低采購成本及管理、物耗成本數千萬元。
奧克啤酒之所以連續多年被廣大消費者青睞，是與奧克公司奉行的“質量國際化”、以“質量為生命”的管理思想有著必然的聯系。為了進一步縮小奧克啤酒與國際著名啤酒品質的差距，奧克公司曾先后投入巨資購買國外先進的生產檢測設備，為奧克啤酒質量的提高奠定了基礎；同時，通過雄厚的科研實力，不斷開發新工藝新產品，提高產品技術含量；奧克公司在同行中早就實行了質量“一票否決制”，每次品酒會孫治廣總裁總要親口品嘗，在他的感召下，全廠職工達成了一種共識：質量有0.1%的失誤，對消費者來說，就是100%的不合格。還有一件事至今讓奧克許多老職工記憶猶新：1996年7月奧克啤酒已持續嚴重供不應求。
奧克公司的質量標準在同行中始終保持著先進性，奧克集團第一個在我省通過ISO9001國際質量體系認證，第一個通過國家綠色食品認證。以國際先進水平為標準，制定了高于行業標準的10多項內控標準，不斷完善升級技術標準體系，為縮小奧克產品與國際知名啤酒品質的差距提供了強大的保證。為此，奧克引進國際上最先進的企業管理理念和經營模式，全盤建設和監控生產流程和產品質量體系。如分級質量管理，層層設“卡”，通道工序建“哨”，縱向到底，橫向到邊，專檢、互檢、自檢相結合，集約化生產，精細化管理。就連一些常見的生產“細節”也同樣按照“綠色工藝”的標準，如生產車間的環境衛生、工藝衛生、管理衛生都有專人負責到位。
至于一些關鍵性的原輔材料，那嚴格的標準幾近“苛刻”，以保證一個啤酒釀造的“綠色”生態環境。如選擇無污染的綠色釀造原料——礦泉水、麥芽、大米、酒花等。比如找水：為了找到一種最佳的“綠色”釀造水源，奧克不惜成本篩選了幾十種地下水泉水，終于選擇了一種品質最好的深層礦泉；比如找麥芽：為了找到一種最佳的“綠色”釀酒麥芽，奧克更是千里迢迢不惜代價，從幾十種麥芽中最終選擇了最優質的麥芽，總裁孫治廣親自考察并建立綠色麥芽生產基地，比如找大米：必須是三日內脫殼的新鮮大米……一切生產、經營元素的選擇，都是以“綠色”為核心，以質量為根本。談到壓縮成本和提高產品質量為消費者創造的價值時總裁孫治廣說：“為消費者奉獻越來越多的物美價廉的啤酒是我們始終的目標。”
管理創新，打造“奧克境界”
回首奧克的成長歷程，企業競爭力的持續增強及經營業績的取得，與孫治廣總裁所一貫倡導并身體力行的管理及發展思想有著極為重要的關系。奧克的管理創新在河南啤酒界已形成了自己獨特的文化，彰顯了巨大的生命力。總裁孫治廣將其精辟地概括為：
為消費者創造價值：“為消費者節省每一分錢”、“你有什么理由讓消費者為你的管理落后、技術落后而多付錢？”這兩句話成了他本人要求奧克干部、員工的口頭禪。奧克公司進行了大量的“成本最優化”管理制度制定與管理改進工作。如：“超微機限價物品限制入庫制度”、“采購物品競標比價制度”、“年成本計劃過錄控制制度”、“超耗全擔成本鎖定制度”等一系列制度與程序。幾年來，累計降低采購成本及管理、物耗成本數千萬元。
奧克啤酒之所以連續多年被廣大消費者青睞，是與奧克公司奉行的“質量國際化”、以“質量為生命”的管理思想有著必然的聯系。為了進一步縮小奧克啤酒與國際著名啤酒品質的差距，奧克公司曾先后投入巨資購買國外先進的生產檢測設備，為奧克啤酒質量的提高奠定了基礎；同時，通過雄厚的科研實力，不斷開發新工藝新產品，提高產品技術含量；奧克公司在同行中早就實行了質量“一票否決制”，每次品酒會孫治廣總裁總要親口品嘗，在他的感召下，全廠職工達成了一種共識：質量有0.1%的失誤，對消費者來說，就是100%的不合格。還有一件事至今讓奧克許多老職工記憶猶新：1996年7月奧克啤酒已持續嚴重供不應求。
7月9日，奧克公司內部提貨汽車像往常一樣排成長龍一般，而正在此時，公司管理層面臨一個重大選擇：發酵灌中馬上要灌裝的300噸發酵液由于停電及操作原因，色度及雙乙酰指標沒有達到規定標準。按理普通消費者從口感上是無法辨別這種微小缺陷的，但對于經常飲用啤酒的人來說，則會敏感察覺。為了真正體現奧克公司“珍惜質量生命，奉獻國際名牌”的質量方針，孫治廣總裁毅然決定，將這300噸發酵液全部倒入下水道。發酵液整整流了十幾個小時，直接經濟損失達30多萬元，很多人看到這種場面，覺得非常可惜，孫治廣總裁語重心長地說：“質量是我們企業未來的生命，絲毫馬虎不得呀!”
奧克公司的質量標準在同行中始終保持著先進性，奧克集團第一個在我省通過ISO9001國際質量體系認證，第一個通過國家綠色食品認證。以國際先進水平為標準，制定了高于行業標準的10多項內控標準，不斷完善升級技術標準體系，為縮小奧克產品與國際知名啤酒品質的差距提供了強大的保證。為此，奧克引進國際上最先進的企業管理理念和經營模式，全盤建設和監控生產流程和產品質量體系。如分級質量管理，層層設“卡”，通道工序建“哨”，縱向到底，橫向到邊，專檢、互檢、自檢相結合，集約化生產，精細化管理。就連一些常見的生產“細節”也同樣按照“綠色工藝”的標準，如生產車間的環境衛生、工藝衛生、管理衛生都有專人負責到位。
為員工創造價值：
奧克的創新體現了全員性，同時也為員工個人創造了巨大的個人價值。奧克早就打破了傳統的用人機制，實行崗位末位淘汰制、浮動工資制和競聘上崗制，已經形成了科學的、動態的人力資源管理體制。人才競爭在奧克蔚然成風。總裁孫治廣說：奧克不僅要引進人才，還要讓他們成為管理、成本、技術等方面的“專家”。科學的人才激勵機制給予了奧克員工充分施展才華的舞臺，個人能力得以充分發揮，勞動效率明顯提高。幾年來，公司累計減員近千人，但總銷量仍以每年約10%的速度遞增。通過優化崗位設置，奧克的人均勞動生產率提高了3倍以上，創下了全省同行業勞動生產率第一的紀錄。
在奧克，員工的職業生涯和酒水招商企業的發展戰略始終相一致。奧克集團根據不同的崗位，對員工進行分層次輪流培訓，全年不少于100個小時，使他們的管理水平及崗位技能得以不斷的更新和提高，以此來促進每個員工創新水平的提高，公司設立了總經理獎勵基金，對獲得國家、省市級科研專歷的科研技術人員給予重獎，目前，已有10余人次獲得該項獎勵。為此，公司還開展了“百人千項十萬元創新競賽”活動、“崗位能手評比活動”等，極大的促進了員工的創新的積極性。僅2004年開展創新競賽活動中，有100余人幾百項創新項目獲公司獎勵，為公司創造價值數百萬元。 |