作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
豫酒復興：始于產(chǎn)品
就豫酒的產(chǎn)品力而言，從品質(zhì)力的角度難以發(fā)現(xiàn)其在產(chǎn)品上有任何表現(xiàn)，豫酒的產(chǎn)品給消費者的印象就是“賣酒的”。深究其原因主要有以下三點：一是酒質(zhì)上缺少特色化的個性口感主張，口感同質(zhì)化嚴重。一個豫酒的企業(yè)召開產(chǎn)品品鑒會，調(diào)酒師征詢大家的意見
相對川酒、皖酒的產(chǎn)品力而言，豫酒需要在產(chǎn)品力上取得革命性的突破才能加快實現(xiàn)豫酒復興的步伐。
產(chǎn)品力是有產(chǎn)品自身的品質(zhì)力和形象力構成的，產(chǎn)品的品質(zhì)力是有產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的蘊涵構成的，就葡萄酒而言，產(chǎn)品的品質(zhì)力是酒質(zhì)和酒質(zhì)的口感訴求。如古井在突出酒質(zhì)的同事提出自身酒質(zhì)的口感訴求為淡雅型白酒；而洋河藍色經(jīng)典在突出酒質(zhì)的同事提出自身酒質(zhì)的口感訴求為綿柔型；產(chǎn)品的形象力是產(chǎn)品的附加值體現(xiàn)，主要是有企業(yè)文化、品牌定位、產(chǎn)品包裝構成的，就白酒而言，產(chǎn)品的形象力占據(jù)了消費者心理需求的制高點，決定了消費者的心理需求。如茅臺堅持國酒的品牌定位，傳承并不斷發(fā)掘茅臺企業(yè)背后的文化，從包裝上看，始終堅持白瓷瓶和儒雅風格的白卡紙酒盒；
產(chǎn)品是企業(yè)經(jīng)營的核心工具，企業(yè)是以產(chǎn)品為手段來實現(xiàn)對市場的經(jīng)營，同時產(chǎn)品也是企業(yè)整體運營的結晶。營銷界經(jīng)常掛在嘴邊的話就是產(chǎn)品是營銷的靈魂，是市場的根本。無庸置疑，產(chǎn)品力是產(chǎn)品在市場中的競爭力和成長力的集中體現(xiàn)。某種意義上，市場之爭就是產(chǎn)品之爭，而產(chǎn)品之爭的核心是產(chǎn)品力。
豫酒復興已經(jīng)成為全國白酒廠商關注的焦點也是個不爭的事實，單就豫酒復興而言，似乎讓大家很失望，因為整體豫酒企業(yè)的表現(xiàn)給外界的感覺還是是雷聲大，雨點小。深究一下不難發(fā)現(xiàn)，一個企業(yè)的崛起是一個艱難的戰(zhàn)略過程，而一個產(chǎn)業(yè)的整體崛起則是一個艱難的蛻變過程。的確豫酒的崛起需要一個必然而又漫長的過程，值得我們期待。 近兩年，整體豫酒已經(jīng)闖過了體制轉(zhuǎn)變、資產(chǎn)重組關，在完成這些戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變的豫酒開始闖企業(yè)自身運營體系的建設關，而這一關才是豫酒復興的戰(zhàn)略節(jié)點。可以斷言，豫酒的復興過程和復興戰(zhàn)略得以實現(xiàn)的關鍵就是企業(yè)自身運營體系的建設 。而企業(yè)運營體系建設的核心就是產(chǎn)品和營銷。
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