作者：佚名 來源：本站原創
精釀啤酒銷量上升有諸多因素，近年來，人們的口感偏好、價格敏感度以及消費場合均發生了變化。《啤酒營銷者觀察》的Benj Steinman稱：“消費者在不斷地追求口味的獨特、創新和多樣化，如果經濟能力承受得起，他們更愿意消費精釀啤酒。”精釀啤酒的價格普遍高于市場上的其他產品。
在傳統啤酒市場因消費者口味變化、適飲人口比例下降等因素而出現不斷下滑的時候，精釀啤酒成為挽救啤酒業滑坡的主力軍。眾多的小型、獨立精釀啤酒商將繼續不遺余力地為市場注入新的活力，并為國際巨頭們開辟著前進道路。
精釀啤酒之所以流行，其口感是主要原因。它適合眾多的飲用場合，在家中或與朋友共進一次豐盛的晚餐，晚間觀看足球賽喝一瓶也非常不錯。
目前，美國精釀啤酒生產商正在不斷嘗試進軍歐洲啤酒市場。雖然目前數量不多，但可以預見，精釀啤酒將逐漸在海外市場獲得更多關注。
在這一潮流的影響下，一些大啤酒生產商開始加大對價格更高產品的開發和推廣。帝亞吉歐旗下的健力士在芝加哥的酒吧、酒類零售店中試銷健力士貯藏黑啤（Guinness BlackLager）。
與此同時，米勒康勝啤酒招商公司（MillerCoors）成立了分支機構TenthBlake Beer Co，專門培育其精釀與進口啤酒品牌，包括藍月亮（Blue Moon）、Leinenkugel、 Peroni藍帶和Pilsner Urquell。 |