作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
世界著名酒莊馬特拉酒莊（Matra）位于布達(dá)佩斯的馬特拉山。馬特拉山不過1014公尺，但也是整個匈牙利地區(qū)最高的山地了。山區(qū)也早已布滿了葡萄園達(dá)五百年之久，隨著近十年匈牙利私有經(jīng)濟(jì)化的繁榮，帶動了外銷酒業(yè)的興盛，本地區(qū)也大規(guī)模的開采荒地，種上了一片片的葡萄，至今，己達(dá)七千公頃。然而，釀酒廠不過百家而已，其中絕大多數(shù)都是年產(chǎn)在兩千至三千瓶的小酒農(nóng)，稱得上規(guī)模的也僅有三四家之?dāng)?shù)。
延綿一公里潮濕且長滿霉菌的老酒窖，處處是巨大的橡木桶；二樓布滿不銹鋼、可裝納數(shù)以千計公升的酒桶；三樓是一個現(xiàn)代化工廠：一連串可容納五十萬公升的巨無霸不銹鋼酒桶，以及全自動的裝置，顯示出本酒廠巨大的釀酒產(chǎn)能。原來，在冷戰(zhàn)時代，匈牙利每年要提供蘇聯(lián)一億瓶的葡萄酒，本酒廠便被指定需提供十分之一，也就是一千萬瓶的配額。因此匈牙利政府才會投下巨資，把這個老酒廠更新為工業(yè)化的大酒廠。
責(zé)任編輯：中國酒商網(wǎng)http://www.liyushen.com 小馮 2010-3-20 14:15
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