作者：佚名 來源：本站原創
其實在眾多酒里，我最喜歡的是葡萄酒，有人說紅酒是女人的情人，喜歡紅酒是因為有抹不去不去的愛情故事，紅酒是優雅，愁思，浪漫的代表，我喜歡那種彌漫在午夜的氣息，但是我也是個無知者，只是向往那種感覺，不會品，不懂鑒賞，但不想那么笨拙，又有失風范，沒有紅酒的氣質。所以必須要學如何品。
應該有不少像我一樣想法的人吧，首先我們都是消費者，我們不是專家，只需要知道如何最大限度地獲取葡萄酒給我們帶來的快樂就足夠了。
具我了解，有一些這樣的培訓學校，很是不錯，很符合我們這些學員的要求
漢森葡萄酒與岷山飯店合辦的葡萄酒鑒賞講座結束了第一期培訓，全程用了9個晚上，共涉及了葡萄酒基礎知識、葡萄與葡萄酒、中國葡萄酒產區、葡萄酒品嘗與描述、葡萄酒與健康、葡萄酒的配餐與侍酒等方面的內容。從內容看是比較多的，特別是對于大多數從零開始的學員來說，不到20個小時的時間要全部接受這些內容確實難為他們了。我感覺他們講的特別快。
慶幸的是，漢森葡萄酒認真勁使得每堂課都有足夠的聽眾，聽眾有足夠的熱情和認真勁。盡管很多時候講的生硬并且無味，有些東西離他們還很遠，比如產區，葡萄，他們依然表現出了充分的認真，我作為老師，再次重溫了講臺上的敬重。盡管還有很多不足，但他們都能包容。
跟所有的學生一樣，有的接受快有的接受慢，有的表現靈敏有的表現遲鈍，跟所有的老師一樣，老師從內心選擇了那些喜歡的學生并給予她們更多的課堂發揮的機會。但是對于那些課堂表現并不出色的學生，更應該有特別的照顧。所以，實際上，老實抽查的機會多留給了那些并不出色的學生。他們學會了掌握了感知了，課堂才叫成功了。
為了講好課，老師們翻閱了大量的相關資料，百度也有很多，發現很多資料都在用大量的專業術語和艱深的化學知識、生物學知識來解釋葡萄酒，作為老師自己都不喜歡的東西，當然不能拿來教給學生的。從端杯子開始，他們不再用一大堆專業詞匯來忽悠我們，而是結合生活語言把專業的東西簡單化，生活化，口語化。最后老師告訴我們，你要知道規矩但要服從自己的愿望，葡萄酒是個性化的飲料，怎么喝、喝什么、喝多少，怎么說，說什么，都是自己的事，與他人更與專家無關。他還說希望我們走出課堂后，忘掉老師傳授的知識，形成自己隨心所欲的葡萄酒狀態。
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