作者：佚名 來源：本站原創
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
茶（Tea)是用茶樹鮮葉加工制成，含有咖啡堿、茶堿、茶多酚、茶氨酸等物質的飲用品。茶有止渴解熱、提神解乏、除脂解膩、促進消化、利尿排毒、補充維生素等作用。
中國人飲茶的歷史，至少有5000多年了。成書于2000年前的《神農本草經》，將飲 茶的始作傭者，歸之于神農氏、“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即是茶。茶 最早見之于文字記載的是周代將茶作為祭品。那么茶葉生產距今就該有4000年歷史了。 茶先是作為藥材，后來奉為祭品，真正稱為大眾飲料，又在其后了。茶葉研究工作者們十 分推崇一段史料，是西漢時王褒與仆人訂立的一份《僮約》，在這份契約上規定，仆人每 天要做的種種事業中，有一條是“鱉烹茶”，還有一要是“弄陽買茶”。王褒是四川資中 人，武陽即今天四川彭由縣的雙江鎮，可見當時茶已經是士大夫家中的普通飲料了。
由此可見茶是中華民族的舉國之飲，中國是世界上 最早發現和利用茶葉的國家，已有數千年歷史。茶圣陸 羽在《茶經》中寫道：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯 周公。”中國是茶的發祥地，尋根溯源，世界各國最初所 飲的茶葉，引種的茶種，以及栽培技術、加工工藝、品飲習俗等，都是直接或間接從中國傳播去的。目前世界上著名的產茶國有中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞等，其銷售方式已經逐漸轉變為網絡營銷，有專業的茶代理、酒代理等平臺而英國是最大的茶葉進口國。
其實在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的，那么它在哪一帶活動？如果某地既是“茶樹原生地”又是“神農活動地”，那么答案就是這里了。
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