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　　界定酒種的氣質(zhì)，有利于了解酒種的特點(diǎn)和價(jià)值，知道它的“市場占位”。

　　酒種的氣質(zhì)是一種文化元素描述，比如葡萄酒代表浪漫、啤酒代表激情、黃酒代表健康，“洋酒”代表時(shí)尚等等，這是人們直覺的描述。

　　白酒的氣質(zhì)是什么呢?它應(yīng)該是“酒文化”長期浸潤而形成的格調(diào)。

　　從功能本質(zhì)上說，白酒是一個(gè)一不能充饑，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的滿足精神需求的民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。從今天人們對(duì)它的需求看，它更多的應(yīng)當(dāng)屬于精神層面的“文化產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)這一邏輯成立時(shí)，統(tǒng)治白酒品牌戰(zhàn)略和市場營銷的，必將是一場場不斷演繹歷史和創(chuàng)造個(gè)性的“文化秀”。

　　相對(duì)其他酒種，“白酒文化”是一種包容性很強(qiáng)的文化，它閱盡人間萬象，把我國人的氣質(zhì)折射得惟妙惟肖、出神入化，亦喜亦悲，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，我國還沒有一種酒能像白酒一樣承載如此豐富的文化內(nèi)涵。

　　白酒的“包容文化”有一種多元博大的思想境界在里面，它在時(shí)尚和傳統(tǒng)中尋找平衡，在開放和堅(jiān)守中張揚(yáng)個(gè)性，它為一個(gè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造和諧自由的環(huán)境，允許有不同的聲音和行為，具有極強(qiáng)的親和力、凝聚力、感召力。

　　人們對(duì)白酒的氣質(zhì)一般描述是：厚重、穩(wěn)重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、道具等等。但是，沒有一個(gè)詞能形成統(tǒng)一的觀念，似乎各有各的道理。就是說，白酒的氣質(zhì)或性格太復(fù)雜，她博大精深，包羅萬象。

     有人說，我國人的氣質(zhì)都在白酒中，白酒的氣質(zhì)就是我國人的氣質(zhì)。白酒時(shí)兒出入廟堂，正襟危坐、氣宇軒昂;時(shí)兒獨(dú)成一隅，豪氣沖天、放浪不羈;時(shí)兒市井小巷，一團(tuán)和氣、憨態(tài)可掬。酒場百態(tài)，氣象萬千，幾乎包容了我國社會(huì)的種種人性倫理現(xiàn)象，成為我國社會(huì)文化的一面反光鏡。