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    白酒品牌越融合越有價值!
    發(fā)布時間:2013/1/12 11:18:57   瀏覽次數(shù):   評分:3

        當(dāng)然,品牌最終市場接受度的成就度取決于品牌系統(tǒng)工程的籌建和管理工作是否細(xì)致到位。但在產(chǎn)品、團(tuán)隊、渠道、模式等萬事俱備的基礎(chǔ)上,無疑只有通過上述三大工程,融合好產(chǎn)品價值和消費需求,才能真正形成一體化現(xiàn)代化的品牌文化,為新的消費階層秒速接受,進(jìn)而逐漸擴(kuò)大影響面,成為白酒真正的新勢力,完成對白酒傳統(tǒng)文化和資本文化的對抗,最終讓二三線品牌走得更快更遠(yuǎn)!

       隨著白酒價格帶飆升速度的放緩,國家出臺各種政策限制白酒消費,我國白酒市場進(jìn)入了結(jié)構(gòu)性競爭時代。

        從目前形勢來看,傳統(tǒng)白酒由于品牌的積累,在當(dāng)前的競爭中,普遍處于領(lǐng)跑地位。對于二三線白酒,先天不足,后天缺失,差異化競爭是獲取優(yōu)勢不得不依賴的利器之一。

        作為一個傳統(tǒng)的白酒消費大國,本質(zhì)上白酒消費是一種生活方式乃至一種生活格調(diào)、品味的代表,對于相當(dāng)一部分對白酒具有既有認(rèn)知和感受的消費群體來說,這樣的品牌價值打造路徑雖然無法與茅臺的“國酒”定位相媲美,但在相當(dāng)程度上可以滿足部分消費群體的個性需求。

        但從整個社會群體的分化和社會變革進(jìn)程看,我國目前的白酒層面絕不是只有對傳統(tǒng)白酒文化認(rèn)知這樣的一個單選題,相反,70后、80后、白領(lǐng)、金領(lǐng)等多種社會新階層的崛起,需要更加豐富和個性化的價值選項。

        正因如此,近些年,全國上下一片品牌潮,紛紛把打造富有核心競爭力的品牌作為推動市場發(fā)展的基礎(chǔ)推動力。無論浙江、江蘇還是河北的白酒勢力,都以個性化的品牌戰(zhàn)略攻城略地。

        白酒只有將產(chǎn)品內(nèi)在價值與市場消費需求充分結(jié)合,形成獨特的與消費者實際消費相吻合的品牌文化,才能最大限度激發(fā)品牌潛力,驅(qū)動品牌銷售力。

        品牌需求:越融合越有價值

         白酒價值現(xiàn)代化從本質(zhì)上是對白酒消費文化的再升級。從當(dāng)前看,白酒品牌價值一直延續(xù)著既有的傳統(tǒng),通融也好,和順也罷,本質(zhì)都是對傳統(tǒng)白酒文化的一種順向性繼承。但實際上,因為社會新階層的不斷涌現(xiàn),消費群體的消費話語已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。

        從實際操作層面看,白酒價值融合分為產(chǎn)品價值人文化、消費需求顯性化和品牌價值現(xiàn)代化三大工程。

         在白酒品牌的產(chǎn)品價值挖掘上,目前白酒品牌企業(yè)都視為基礎(chǔ)工程。不管是二線還是三線,知名還是不知名,白酒企業(yè)都會深度挖掘白酒的產(chǎn)品價值,從窖藏到特釀再到年份,應(yīng)有盡有。

         但從消費者來看,面對市場上眼花繚亂的酒體概念,由于本身對酒產(chǎn)品缺乏專業(yè)的技術(shù)訓(xùn)練,很難真正將窖藏等概念和自身的飲酒或者送禮需求真正契合起來。

        消費者的選擇標(biāo)準(zhǔn)更主要集中在知名度以及圈子推薦等層面,而這就對酒體品牌的推介成本提出了要求。因此,要改變這種現(xiàn)狀,實現(xiàn)低成本銳利傳播,張勝軍認(rèn)為只有將產(chǎn)品特征與消費者的需求價值結(jié)合起來,實現(xiàn)產(chǎn)品價值的人文化,才能實現(xiàn)產(chǎn)品價值的可感知,實現(xiàn)良性的傳播生存基礎(chǔ)。

        但就具體消費而言,商務(wù)酒概念之下,也會有公務(wù)酒等多層次的細(xì)分性需求,只有敏銳把握這些細(xì)分需求,才能最大程度精準(zhǔn)地?fù)糁邢M者心中最柔軟的部分。

        如果僅僅從白酒產(chǎn)品特征單向度實現(xiàn),很難精準(zhǔn)地對位消費需求,產(chǎn)生強(qiáng)大的市場號召力。因此,消費需求顯性化就成為白酒價值提煉的又一軸心。

        消費需求顯性化是將表面的消費文化進(jìn)行深度挖掘的結(jié)果。市場上消費者消費白酒,理由千差萬別,商務(wù)酒、禮品酒等概念本質(zhì)上只是從較淺層次挖掘出了消費理由。

        如四川的一個酒品牌,面對商務(wù)酒林立的競爭格局,對接自己產(chǎn)品的優(yōu)勢,提出了公務(wù)休閑酒的概念,就從本質(zhì)上對消費時間、地點乃至人物做了精準(zhǔn)的描述,從而實現(xiàn)了對消費需求的差異化滿足。

         對于當(dāng)前的新型消費者,說通融不如說溝通;相對共贏,洋酒的“為極致成就干杯”更能贏得消費者的共鳴。所以在完成產(chǎn)品價值與消費需求的融合后,能否將融合的價值用現(xiàn)代的語言而非“曲高和寡”的雅語表達(dá)出來,直接關(guān)系白酒品牌最終和消費群體的價值共振性,本質(zhì)上也決定了白酒品牌最終的市場接受度的寬窄和深淺。

        當(dāng)然,從品牌價值融合看,讓產(chǎn)品價值人文化和消費需求顯性化都只是白酒價值系統(tǒng)的兩個層次,將兩塊充分整合,使之實現(xiàn)一體化的融合而非簡單的對接,形成新的品牌價值文化,才能從根本上實現(xiàn)品牌價值的升級和現(xiàn)實應(yīng)用。而這就需要第三項工程:白酒價值現(xiàn)代化。

       我國白酒:單向度的價值開發(fā)

        從目前的市場看,白酒企業(yè)產(chǎn)品品牌價值追溯基本分為以產(chǎn)品為中心和以滿足消費者需求為中心兩大陣營。兩大陣營的核心共同點是以單向度價值為中心,但整體缺乏融合交匯。

        具體來說,以產(chǎn)品為中心的企業(yè)陣營代表品牌是五糧液、劍南春等傳統(tǒng)老名酒和一些知名度偏低的跟隨型品牌。該類企業(yè)的品牌打造路徑普遍以歷史為基礎(chǔ),以產(chǎn)品為中心。

        如五糧液的陳氏秘方,如古井貢的古井鎮(zhèn)等等,都是通過強(qiáng)化自身或地域、或配方、或歷史價值等的獨特性,形成品牌價值的深厚積淀。

        但在對消費者需求的把握上,經(jīng)常的手段是用產(chǎn)品去貼消費者,或者國脈,或者我國性格,或者國藏等,用一種大而全的傳統(tǒng)文化利益凸顯自身的獨特尊貴性。

        正是在這樣的社會背景下,二三線區(qū)域白酒品牌抓住歷史性商業(yè)轉(zhuǎn)折點,開始了細(xì)分市場,滿足個性化需求的戰(zhàn)略發(fā)展路線。

        江蘇珍寶坊的“容”文化,衡水老白干的“男人”文化、今世緣的“緣”文化乃至老村長、十里八寸的“鄉(xiāng)情”文化,甚至還有打工皇帝等酒品牌,在本質(zhì)上都是進(jìn)一步滿足當(dāng)前的商業(yè)社會文化需求而快速成長的。這類品牌或者“容”,或者“打工奮斗”,都是針對新群體內(nèi)在的需求針對性定制。

        但與傳統(tǒng)名酒相比,這類品牌在另一條路徑上做出了應(yīng)有成績的同時,也出現(xiàn)了一個顯而易見的問題,就是酒體與需求的辯證關(guān)系如何解決,或者說產(chǎn)品與白酒消費文化的對位關(guān)系是否妥當(dāng)?shù)葐栴}。

        以龍江家園來說,作為一款中低端酒的代表,近幾年來一直努力尋求品牌形象升級,通過對我國消費者深入研究分析得知,“爽快開朗”是酒桌男人的性格追求。

       為此龍江家園從價值內(nèi)涵進(jìn)行了升級,升級為“爽朗我國味”,這種升級使龍江家園品牌具有了更大的包容性。但問題是酒作為一種商品,消費者在消費時有一個顯在的命題是,“爽朗”這樣的文化內(nèi)涵如何用酒體外在特征顯示出來,并為消費者接受。

        如果酒體本身沒有消費者可以感受到的內(nèi)涵所提示的價值,盲目地進(jìn)行消費標(biāo)簽的張貼,本質(zhì)上很難形成長久有效的市場說服力。

        而衡水老白干因為酒體是67度的特殊特征,所以命名為喝出男人味,從基本面看實現(xiàn)了產(chǎn)品價值與消費價值的融合。但衡水老白干的核心消費群體通常是商業(yè)應(yīng)酬人群。

       這類人群的特征目前一般似乎更以龍江家園所說的“爽朗”或者說“儒雅”為主流,而非簡單的富有江湖氣息的麻辣“男人味”為主,這就導(dǎo)致品牌產(chǎn)品核心概念再次與目標(biāo)消費群的內(nèi)在真實需求發(fā)生了錯位。

        從實際市場操作看,這樣從需求出發(fā),概念至上,并非完全沒有市場,無論珍寶坊還是老白干抑或小刀等品牌,目前的市場成績都可圈可點。

        實際上,老白干的主力市場依然在河北,珍寶坊并沒有真正晉升為一線。進(jìn)一步來說,從當(dāng)前白酒的普遍操作手法上看,廣告告知在白酒操作界基本是基礎(chǔ)手段,大多品牌在面對一個新概念、新細(xì)分市場時,普遍都會進(jìn)行廣泛告知。這就意味著,該類產(chǎn)品隨著與消費者需求的淺層吻合,同時輔助以大面積的廣告告知后,實現(xiàn)了和消費者心靈的初級共鳴。

        白酒市場開拓關(guān)鍵瓶頸在于深度忠誠消費和異地消費的問題如何解決?從深度消費看,消費者只有對酒的品牌進(jìn)行了深入的了解,并且從價格到產(chǎn)品都發(fā)生了深度信任,才能形成依賴性消費;而異地消費,因為沒有地產(chǎn)酒的消費基礎(chǔ),要實現(xiàn)異地攻略的勝利,就必須從價格帶、酒體和概念等層面進(jìn)行深入的契合,才能產(chǎn)生強(qiáng)烈的品牌沖擊,否則,異地消費即使可能會形成短暫的熱潮,但品牌也可能因此流落到價格爭奪等非品牌競爭的惡性循環(huán)圈內(nèi),而這無疑已經(jīng)偏離了品牌塑造的本意。

        當(dāng)然不止這兩個品牌,珍寶坊的“容”文化且不說能否從產(chǎn)品酒體上找到支撐點,僅從需求來看,“容”與“溝通”本身就有傳統(tǒng)與現(xiàn)代的隔閡問題。而小刀的“草根”文化則同樣面臨著人群需求與產(chǎn)品特征的對位問題,在一定程度上流于概念炒作。

        正因如此,我國白酒三年喝倒一個牌子的事情屢見不鮮。要有效規(guī)避這些現(xiàn)象的長期循環(huán),實現(xiàn)二三線品牌在滿足需求的道路上走得更遠(yuǎn),實現(xiàn)產(chǎn)品價值與需求價值的有效融合,張勝軍認(rèn)為用新價值滿足新的白酒消費文化,勢在必行!

        但從現(xiàn)實來看,其中相當(dāng)一部分企業(yè)簡單地把品牌歸結(jié)為概念,導(dǎo)致消費者在消費過程中無法通過產(chǎn)品感知到概念,概念炒作化,消費跟風(fēng)化,企業(yè)品牌創(chuàng)新快,成長慢,無法實現(xiàn)預(yù)期的市場銷量及忠誠消費度。

        看來,要解決這樣的問題,除了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量、推廣、團(tuán)隊、渠道的系統(tǒng)性之外,更重要的是實現(xiàn)產(chǎn)品與需求的互動融合。


    標(biāo)簽:白酒,區(qū)域,白酒代理,品牌,牌化,化的,的升,升級,級之,之路
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    作者:酒商網(wǎng)【JiuS.net】   來源:www.liyushen.com 分類:白酒營銷 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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