規模提升需要原料基地支撐,目前,該縣釀酒所用的高粱等原料大都從山東等地購買。紅色木黃酒業、新業芙蓉酒廠都正在采取“公司+基地+農戶”的模式,發動農戶種高粱,建設優質高粱示范基地,既為白酒企業提供釀酒原料,也促進群眾增收。
全省加快白酒產業發展的號角吹響后,印江抓住機遇,乘勢而上,深入分析結合實際提出,到2015年逐步達到年產10000噸醬香型白酒,年產值40億元以上。該縣為此出臺扶持白酒產業發展的各項政策措施。
印江氣候適宜、環境獨特,適合釀造優質白酒,印江紅色木黃酒業和芙蓉窖酒廠是由小作坊發展起來的小酒企業,借貴州省加快白酒產業發展的東風,印江自治縣堅定決心,大力推動白酒產業發展,成效明顯。紅色木黃酒業是印江白酒行業的先行者。
上世紀90年代,在地方酒廠衰退后,曾在鄉鎮酒廠從事釀酒的熊成華創辦木黃窖酒廠,逐漸發展壯大為印江紅色木黃酒業,產能由年產數十噸提升到400噸,年產值由數十萬元增至500萬元。
該縣按照把白酒產業培育成具有較強競爭力的特色優勢產業的要求,做強白酒品牌。力爭5年將“梵臺酒”打造為貴州“十大名酒”之一,10年獲國家赫赫有名和知名品牌。同時,不斷提升紅色木黃窯酒、芙蓉窯等品牌的形象和市場空間,重點扶持一批新品牌,從整體上提升印江酒品牌地位。
“特別是印江的木黃、新業兩個地方,位于梵凈山腳下,海拔、氣候適宜,水質好,氣候環境與茅臺鎮相似。”印江白酒行業人士介紹。
該縣相關部門提供的數據顯示,2011年,印江酒類企業達70余戶,白酒年產量2500余噸,實現工業總產值8000多萬元。但站在全省的酒產業版圖看,印江任重道遠。縣經貿局相關負責人自揭短處:該縣酒產業規模小,產能弱,無品牌;檔次低,僅依賴農村消費市場;生產工藝水平落后;企業資金匱乏,發展后勁不足,營銷能力差。
白酒生產許可證是我省很多縣發展白酒產業面臨的現實問題。該縣支持縣內酒企與山東某酒企合作并購,組建梵臺酒業有限公司。并整合資源,謀劃統籌其他酒廠和個體作坊,實行分散經營,獨立核算,共享“梵臺”生產許可證,形成具有較強競爭能力的白酒集團。此外,該縣還正積極引進一家投資5000萬元至1億元以上年產1000噸醬香型白酒企業入駐。
該縣還重視酒文化的培育,將旅游、書法、佛教及土家民族文化有機融入到白酒產業,形成獨特的酒文化。木黃是我國工農紅軍紅二、六軍團會師地,紅色木黃酒業將紅色文化與白酒生產、包裝相結合,開發了會師泉、將軍酒、木黃老窯、會師號等紅色窯酒,頗受市場青睞。
近年來,該縣酒企高薪聘請茅臺酒廠高級技師,采用茅臺工藝釀造的醬香白酒遠銷湖南、廣西等地,還為湖南一些品牌酒提供基酒,包裝后高價入市。
該縣從做大規模入手,壯大白酒產業。紅色木黃酒業正在進行廠房擴建和產能升級,年底可完工,預計投產后可增產三分之一。公司負責人熊成華說,為進一步做大做強,他正密切與湖南常德客商聯系,引進有實力的企業共同發展。新業芙蓉酒廠也在謀劃擴大生產規模,增加窯酒產量。負責人嚴克強說,將新建生產車間2000平方米、酒儲庫1000多平方米,實現年產白酒2000噸。
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