隨著白酒行業的不斷發展,其增長速度不斷放緩,短時期內白酒行業所面臨的問題不少,不過,從長遠來看,白酒行業還存在著一個不小的問題,那就是白酒消費群體斷層的問題,這是值得整個
白酒行業思考的重要問題。
“80后”是主流消費群體之一,是一支龐大的消費大軍,也時時牽動著商家的心。但是可在白酒領域,又有多少“80后”在喝白酒呢?白酒在“80后”心目中地位如何呢?“80后”的白酒消費觀到底是怎么樣的呢?家鄉情節,到什么時候都不會消失。家鄉的白酒在全國已經成為一塊金字招牌,無論走到什么地方,我們都會以家鄉的白酒聞名全國而自豪,我們不但自己喜歡白酒,還會主動向同齡人推薦白酒,我們認為應該把白酒這個傳統產業做強做大。
煙酒都是嗜好品。就拿我們上大學來說,抽煙的同學比喝酒的多。原因在于,首先是抽煙的渠道幾乎無處不在,樓道里、廁所里都可以抽,其次是價格,一元一盒的香煙也有,還有幾毛錢的,只要想抽就可以抽。而喝酒就沒有那么方便了,需要一個特定的場所,再者酒的價格也高,便宜的酒,說白了,沒法喝。我們對白酒的了解,主要是通過包裝、宣傳、價格等渠道,對于白酒的認知更是停留在皮毛,主要對“茅臺”、“五糧液”等幾個知名品牌有所了解,但這些白酒價格高,喝得機會少,也就談不上什么忠誠度了。
生活在國際大都市,國際化氛圍濃,以激情、休閑、娛樂為主的場所是我們所選,只為排解壓力、放松身心。在這些場所,啤酒、紅酒、洋酒等是我們的首選,因為他們的服務到位,在酒吧、KTV等場所均有專業的侍酒師、調酒師,他們會根據顧客口感與愛好進行勾兌,正好迎合了“80后”“我的青春我做主”的需求,同時很有品位。現代社會壓力大,工作緊張。平時同學、家人聚會的時間少之又少,偶爾相聚,服務員一問喝什么酒,大家總是異口同聲地說,“啤酒或者飲料”,一般不選擇白酒,因為白酒度數高,容易醉,怕影響工作。白酒在夏天喝下去身體更熱,受不了。除非是冬天,工作較為輕松時,可以喝點白酒,但是因為量小,喝多了耽誤工作,還會因為喝酒被單位開除。
其實,對于“80后”來講,白酒還是有一些吸引力的,從白酒的時尚包裝、新穎的營銷方式上都可以看的出來。另外白酒的口感也是不錯的,并且目前白酒的價格對年青一代的消費者來說還是比較合理的。
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