作為一家民營股份制酒企業,同時作為一家
酒水招商企業,域尊酒業堅持以挖掘哈密大棗和哈密瓜文化,做大做強這一產業,著力振興西部經濟,致力于“域尊”系列大棗酒和哈密瓜酒的現代生產和銷售、升級。
域尊酒水招商企業組織釀酒、營養專家,強化科技投入和創新,在國內首創固態發酵大棗酒、哈密瓜酒工藝,充分發揮地理、資源、科技等優勢,用享譽四海的哈密大棗和哈密瓜釀出口感獨特的大棗白酒、哈密瓜白酒。他們以釀造和締造健康白酒作為企業不懈的追求,將積極引領更加健康的飲酒習慣和生活方式作為品牌使命,以誠信為本,堅持"以優勝創新卓越"的經營理念,全力打造一流品牌企業形象,并將打造我國棗香型白酒首屈一指品牌作為品牌愿景,著力新疆特色首屈一指酒,積極為廣大消費者生產提供綠色健康、高品質、時尚高端的新型果酒產品,得到了業內專家和消費者的一致贊譽。
據專家介紹,哈密大棗果實飽滿、色澤紅潤、甜美異常,平均單個鮮重17克,最重達32克,糖分近70%,經權威科研部門測定分析,哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養物質和稀有元素,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,被譽為“棗中*”。1995年,哈密大棗在我國農產品博覽會上獲金獎,1999年又獲昆明*園藝博覽會金獎。“哈密大棗”商標已在國家工商局注冊并正式公告,并獲國家原產地保護稱號。
域尊酒水招商企業依托豐富的地理、資源等優勢,強化科技創新,全力打造哈密大棗、哈密瓜等農副產品產業鏈,這里實現產業鏈的轉型升級。企業著眼于長遠,堅持科學發展,確保為消費者生產提供安全、健康、優質的產品,積極完善安全生產機制,嚴格現代管理水平,誠信經營,開拓創新,追求卓越,著力打造我國棗香型白酒首屈一指品牌和新疆特色首屈一指酒。目前,企業主要從事哈密大棗酒、哈密瓜酒的生產及銷售,形成哈密大棗酒御貢王、御貢系列、原漿系列、禮盒系列等,在市場受到了良好的反響,被專家譽為具有廣闊的發展前景。
一瓶好酒的誕生,往往被譽為傳世工藝 ,大師經典。哈密大棗酒傳奇的背后,就隱藏著這樣一位大師-----我國白酒盛名專家、我國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心主任、四川省廣元市酒類技術研究所所長——王懷能教授。王教授在白酒的生產、技術、科研、開發及培育新人等所有領域,均為碩果累累。作為上世紀70年代末天津輕工學院發酵專業的高材生,王懷能教授從事酒業工作已有30余載,被行業譽為“老科班專家”和“釀酒大師之師”。他擁有一大串頭銜:盛名酒類專家,國家優秀評酒師,高級工程師,高級咨詢師,我國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心,四川省廣元市酒類技術研究所所長,廣元市酒類產品質量鑒定評審委員會主任。。。。無須贅言,頭銜的背后是王懷能教授30余年如一日的辛勤付出與突出貢獻。
哈密大棗酒在傳統工藝的基礎上,結合現代高科技,采用生物發酵技術,經國內專家權威認證,質量上乘,棗香突出,營養豐富,并榮獲國家專項技術。采用一系列創新技術醞釀而成的哈密大棗酒,相比傳統工藝釀造的大棗酒,有效實現了創新、升級,更加具有香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富等優點,最大程度保留了釀造原料的營養成分,入口綿柔,實現了口感與營養的雙重平衡,被專家稱贊為釀酒工藝的一大創新突破。 |
據哈密域尊酒業有限公司董事長謝廣民介紹,域尊酒業產業發展規劃立足高起點,超常規發展的新路,重點研發和生產科技含量高,附加值大、市場前景廣的產品,以大力提升哈密地方品牌價值和產品市場核心競爭力。謝廣民透露,公司計劃在2012年至2017年5年內形成并不斷提升哈密大棗、哈密瓜系列產品的深加工能力,實現產值達30億的農產品深加工龍頭企業,為廣大農牧民脫貧致富創造堅實的產業鏈基礎。
一直以來,域尊酒業致力于打造哈密大棗和哈密瓜知名品牌,從進入該行業以來,域尊酒業始終注重科技創新和加大自我超越的步伐,創造了一系列佳績,受到了專家和社會的高度評價。
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