近幾年來,保健酒行業迅速的崛起,已成為四大酒類飲品之一,而隨著消費者養生保健意識的逐步增強,保健酒行業一度呈現蓬勃發展的趨勢。據情況來看,保健酒市場仍然有很多問題阻礙保健酒的發展。下面就隨
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過于強調“老人酒”
保健酒在營銷宣傳上過于強調其功效,導致許多消費者把保健酒當作“老人酒”,導致消費群體難以擴大。很多保健酒在上市是都強調添加的中藥成分,營造好功效概念,使得保健酒成了“老人酒”,一致40歲以上的中老年群體占保健酒整個消費群體的60%左右。“是藥三分毒”的理念,消費者只有在身體不適時才會飲用保健酒,而在聚餐和宴會場所時很少選擇它,以致保健酒很難成為可以酒水市場的主流產品。
產品形態差異大 八成走不出產地
一個企業將自己出產的保健酒,免費午餐時飲用。但沒想到,午餐結束后,放在桌上的保健酒根本沒人動,只能被尷尬回收。這一現象,正說明了人們在面對保健酒時的猶豫和質疑。酒業內人士稱,產品形態的多樣化已成為嚴重束縛保健酒行業深入發展的重要因素。
我國有84.7%的保健酒仍然在產地范圍內運作,無法實現跨區銷售,發展相對滯后,這跟保健酒產品特性多、共性少,制定產品統一技術標準難度大有關。
據了解,多數保健酒在推廣時,都強調自己酒中添加的某種藥材。譬如,勁酒的主藥材是人參,東無比酒的主藥材是何首烏和巴戟天,而這些酒在配方、原料、生產工藝等方面千差萬別,連包裝看上去都有很大不同。這導致了人們在消費保健酒時,難以形成一個統一的觀念。
相比之下,
酒商網認為我國勁酒是保健酒最成功的,勁酒在營銷宣傳上只強調廣義上的健康功能,強調可日常飲用,走的是與白酒相同的銷售渠道,反而更能激起消費者的飲用欲望。也因此,在我國300余家保健酒企業中,勁酒一枝獨秀,56億元的銷售額占我國保健酒市場近一半的市場份額,成為保健酒行業的領軍企業。
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