眾所周知，全國的白酒業(yè)目前是普遍的處在四面楚歌的一種境地之中，當(dāng)然，與此同時，全國的這些高級知名酒企也都紛紛采取了自己認(rèn)為比較行之有效的突圍戰(zhàn)略，不過，
酒商網(wǎng)擔(dān)心的是，我們這些高級名酒會不會漸漸的淡出群眾的視野呢？
低醉酒度”是指酒對人的精神激活的程度，既要滿足美好的精神享受，又不至于對健康造成大的影響，進而影響到正常工作、生活。要求飲酒的體征表現(xiàn)“入口時綿柔幽雅，醇和爽凈，諧調(diào)自然，飲酒過程醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上頭，感覺清新舒適”。我國高端白酒應(yīng)該向真正生態(tài)低醉酒度的安全、舒適、健康賣點方向上轉(zhuǎn)型換代，這才是硬突破。 白酒是食品的一種，既然是食品首先就應(yīng)該講究食用安全與飲后感覺，其次才是品質(zhì)與適口性的問題。高端白酒應(yīng)該從這兩個極端的中間找出路，即從釀造工藝上進行創(chuàng)新，在既兼顧我國白酒的風(fēng)格特色、同時也注重酒的適口性和安全性的前提下，在傳統(tǒng)釀酒工的基礎(chǔ)上通過科技創(chuàng)新手段降低制酒成本，提高利潤空間進而加大市場投入力度。我國的白酒多年來要么就是做香型火拼，要么就是做藏酒和窖齡酒史等虛噱頭大戰(zhàn)，卻很少有在白酒的飲用安全和舒適度的實質(zhì)問題上下功夫。
從制造工藝上來說，要么傳統(tǒng)落后、制造周期極長，出酒率極低，造成某些名酒的基礎(chǔ)成本居高不下；要么就是所謂的三精調(diào)配型白酒，不靠酒質(zhì)只靠包裝。這樣的酒是很難長期在市場上站住腳的。我國的白酒行業(yè)現(xiàn)今還是個不成熟的產(chǎn)業(yè)。
總之，作為
酒商網(wǎng)來看，我們的白酒企業(yè)還是要從營銷方面下苦功夫，從酒水自身找亮點，尋找突破點，惟有這樣才能尋找到更多的賣點，進一步提升營銷戰(zhàn)略的升級，實現(xiàn)銷量的再次增長。
標(biāo)簽：酒商網(wǎng)，白酒，白酒行業(yè)，
