如今的白酒行業儼然一種寒冬過境的狀況,對于原來各個酒店去找酒企酒商進行商量
代理酒水,人家都愛理不理的樣子,到如今的各個酒企追在各個代理商后面希望談合作,在新的市場環境下,餐飲渠道又重新在白酒行業核心找回了曾經的風光。就酒水行業核心的專業人士分析稱,餐飲渠道如果想要保持住如今的地位,那就應該要降低利潤,堅持走平價路線。
眾所周知,餐飲行業是
酒水消費的最終也是最可靠的銷售渠道。近日,為了深入了解酒類產品在飯店里的銷售情況,酒水招商網的小編特意走訪了鄭州的多家酒店,并與這些酒店的經理進行了相關的交流。
就在昨日午間,小編來到鄭州市隴海路與貨站北街交叉口的劉氏百味鄉酒店,一進酒店,小編就看到幾個身著統一服裝的酒水促銷員,在不停的穿梭在熙熙攘攘的顧客中間,面帶微笑在推銷手中的酒水。據了解,這是某酒類品牌在做春節促銷活動,但凡是進店就餐的消費者,在填寫了一些資料之后,都可以免費獲得一瓶100mL的品鑒酒。
另外一家位于鄭州市農業路上的景新概念酒樓里,小編發現在二樓設置有平價酒水專柜,而在這家酒樓里從前是沒有這些專柜的。同時到了就餐時間時候,小編能看到會有一些顧客到這里選購酒水。在18日晚間時刻,小編詢問了一位40歲左右的男性顧客,而之前這位消費者從這里選了兩瓶酒,在服務員引領下往包間里走。這名消費者告訴小編“這里的酒水不算貴,和外面價格差不多,人家寫著‘平價酒水’。”
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標簽:營銷策略,餐飲渠道,白酒招商