21世紀的第一個十年被譽為我國白酒的“黃金十年”，規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值在2012年營收達到4000億元，產(chǎn)出量達到1150萬千升。但在高速發(fā)展中也出現(xiàn)了產(chǎn)能價格泡沫、價格泡沫和銷量的問題，白酒行業(yè)想要變得更加的合理、健康發(fā)展必然要進行一次深度的改革。國家嚴控“三公消費”和禁酒令等相關(guān)的規(guī)定出臺，成為直接誘發(fā)的白酒行業(yè)整體調(diào)整的導(dǎo)火索。2013年，白酒企業(yè)在充滿著不定性、迷茫的氛圍中不斷探索著、調(diào)整著，希望在行業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中找到自身發(fā)展的方向。
經(jīng)過一年的探索，很多白酒企業(yè)已經(jīng)有了自己的發(fā)展策略。在此，
我國酒商網(wǎng)記者綜合現(xiàn)在幾大白酒企業(yè)的發(fā)展情況預(yù)測2014年白酒企業(yè)的調(diào)整方向。
第一，以消費者為中心，酒商向價值營銷方向轉(zhuǎn)在黃金發(fā)展時期，白酒企業(yè)熱衷于對規(guī)模的擴張，對消費者的需求有所忽略，與消費者處于割裂狀態(tài)，導(dǎo)致的直接結(jié)果就是產(chǎn)能過剩和高庫存。面對目前的市場環(huán)境，消費者作為白酒產(chǎn)品的最終買單者，將在白酒行業(yè)的發(fā)展過程中承擔(dān)越來越重要甚至是決定性的角色。茅臺、郎酒等酒企也認識到了這點，推出小酒系列或?qū)嵭薪祪r，迎接大眾消費時代的到來。向關(guān)注消費者轉(zhuǎn)變，提供消費者滿意的產(chǎn)品。像東北大泉源酒一直以消費者為中心，生產(chǎn)的產(chǎn)品符合消費者對白酒的需求，口感綿軟，不上頭不刺喉，深受大眾喜愛。酒商網(wǎng)新推出的大泉源人參酒更有暖胃驅(qū)寒的作用，適合各類人群飲用。
第二，提升中低檔酒性價比，轉(zhuǎn)變企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)隨著全國人均收入水平的提升，人均購買力的提升為白酒消費提供了堅實的基礎(chǔ)。尤其是城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)白酒消費人群不斷增長。這部分人群看重品質(zhì)和品牌，更加看重性價比，因此提升中低檔酒性價比，是白酒企業(yè)2014年的一個發(fā)展方向。
第三，注重口感，嘗試新營銷方法，而酒商迎合80、90后年輕群體需求未來，80后、90后將躍升為主流消費群體，白酒企業(yè)更要重視這部分群體。他們以朋友、同學(xué)、同事為核心的聚飲機會大量存在，且他們的健康意識非常強，絕大多數(shù)沒有固定的飲用習(xí)慣，更多的是把白酒作為工作和交友中聯(lián)絡(luò)感情的工具。對白酒產(chǎn)品的品牌和品質(zhì)要求更高，也更容易接受“少喝酒、喝好酒”的觀念�！肮啪V泉、純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵、酒海貯藏”的傳統(tǒng)工藝釀造的大泉源白酒，口感香醇，年輕群體更易接受。大泉源酒還有著感恩的內(nèi)涵，感恩酒的情感營銷模式，贏得眾多年輕人的追捧。
標簽：白酒市場，市場動向，白酒，酒商網(wǎng)，中國酒商網(wǎng)
