相信我們大多數(shù)酒友聽說杜康酒都是從曹操的詩詞:“慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,惟有杜康”聽來的,那么杜康酒為什么叫杜康呢,杜康是誰呢,今天我們就跟隨
酒商網(wǎng)來詳細討論一下杜康的故事。
首先,杜康是個人,相傳是釀酒的始祖,但是具體的年代,他的身世有很多種不同的說法,我們就不去深究了,我們今天就詳細講一下關(guān)于杜康釀酒的故事。
這是在周朝,杜康的祖父杜伯任周宣王的御史大夫。有一回周宣王途經(jīng)集市上,聽到小孩唱歌,大意是周朝就要滅亡,宣王當然很生氣。就回朝問這是什么預兆,因為當時人們都相信占卜一說。占卜師就說是有妖人亂政,此時有太監(jiān)朝奏,說宮中有老宮娥無孕而生下一女嬰,剛生下來還會說話,占卜師說這女嬰就是妖人,宣王信以為真。就命杜伯去殺掉女嬰,杜伯是心地善良的人,當然不會聽信占卜師說的話冤殺無辜,就暗地里送信讓宮娥帶著女嬰跑了。這事漏了風聲,就令將軍伯召虎捉拿杜伯,因為伯召虎與杜伯關(guān)系好,就暗地里送信杜伯讓他跑了,杜伯為了保全家人的性命,沒有逃亡,獨自承擔懲罰。
而杜伯的家人杜隰,就是杜康的叔父杜隰帶著杜康逃到了一片桑樹林,他們終日不敢見人,因為被通緝怕官兵抓到。在桑樹林呆了幾日,不料被當?shù)匾粋無賴碰到了,無賴說這片樹林是他家祖墳,要讓杜隰和杜康為他當下人作為補償,杜隰為人老實,就答應了,杜隰為這無賴種地,杜康還小,就讓他放羊,每天只給杜康一點秫米團吃,杜康每天干活還挨罵,心里不好受,吃不下秫米,每天放羊來到桑樹林,就把秫米團網(wǎng)山洞里扔,久而久之,山洞里就積累了很多秫米。一日杜康又來到桑樹林,忽天空電閃雷鳴,下起了雨,杜康就往回跑,但還是淋雨得了場病。眼看病越來越重,一天,杜康拖著帶病的身體來到桑樹林,想想就死在這里算了,忽然聞到一股香氣,他順著香氣來到了他經(jīng)常扔秫米團的山洞,原來就是秫米加上曲粉,再兌上水就能生成這有香味了濃汁,他喝下去,頓時全身有勁,病好了很多,而外面聽到鳥兒啾啾的叫聲,他就把這濃汁命名為酒。
而村里的人和那個無賴也都老遠聞到了酒飄來的香氣,杜康就把制的酒分給大家,為了喝道酒,無賴就把那片桑樹林分給杜康,但要求杜康給他釀酒為條件。而杜康利用桑樹林制酒,形成了釀酒業(yè),而這片村落也改名為杜康村,整個村子在杜康的帶動下形成了專門制酒的村子。而杜康的那片桑樹林也被命名為酒樹。這就是關(guān)于杜康的故事。
如今
我國酒商網(wǎng)還得知杜康村仍然存在,還重建了杜康祠、杜康墓園、杜康酒家等。如今我們的杜康酒和當年杜康釀出的酒并不一樣,但我們不能一口咬定當時的酒比現(xiàn)在的好還是不好,一方面當時的釀酒技術(shù)早已失傳,另一方面,現(xiàn)代的釀酒技術(shù)更為衛(wèi)生、安全、先進。
希望通過今天
酒水招商網(wǎng)對杜康的故事的講述,能夠給各位酒友在茶余飯后的閑聊中多一個話題。
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