酒水如同其它飲料消費品一樣，都是快消費品。但其中又有些不同，白酒可以長期保存，而飲料開瓶后的保質期只有幾天。長期以來，很多白酒企業依靠每年春秋兩季的糖酒交易會組織招商活動。隨著糖酒會的沒落，更多的白酒企業把招商作為品牌戰略、營銷戰略的有機組成部分來實施。通過報刊媒體、白酒專業雜志和電視媒體，以及區域新聞發布會、新產品、新品牌推廣會來達到立體招商的目的。從白酒企業招商活動的戰略角度來分析，招商活動的開展一般遵循以下白酒招商流程。
白酒招商流程之招商計劃的制訂。招商計劃包含了招商組織框架、崗位職責的確定，招商目標，招商區域的確定，招商方式的選擇，招商策略的運用，招商資金的使用，招商的期限，招商廣告的制作和發布，招商對象的考察內容，招商實施步驟，招商培訓，招商與市場導入的銜接等內容。
白酒招商流程之招商的組織框架和崗位職責的確定。針對我國性白酒品牌招商，白酒企業應配備以下幾方面人才：
* 招商經理1人，必須熟悉白酒市場，熟悉白酒終端運作和經銷商管理，有實際操作經驗(尤其要擅長招商運作)，懂企劃，善管理，具出色談判技巧和人格魅力。
*片區招商經理若干，分別負責企業招商片區的工作：大區經理應具備一定的招商運作經驗，了解所在片區市場的競爭情況和風土人情，長于說服、鼓勵性的談判，具團隊合作精神、服從意識和大局觀念。
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