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     新年伊始，我國酒水行業走過了迷茫和困頓的2014年，2015年白酒市場將會更加沉穩和冷靜。今天，我國酒商網小編帶領大家再次走進宋河酒業，開啟宋河之旅。

     宋河酒廠地處宋河鎮，宋河鎮是我國酒水白酒黃淮名酒地帶，同時相鄰于安徽毫州。對于釀酒來說，是天時地利人和，品質上嚴格把關，在文化上，宋河酒業將全國傳統的道教文化精髓全面的應用在了酒水生產以及銷售的過程中。同時，在釀造方面，宋河酒也始終遵循著道法自然的理念，在釀造過程中講究不添加、不造作，制曲到發酵、蒸餾到出酒、勾兌到包裝等等一系列過程都遵循糧食自然發酵，自然成香，自然的存儲，不添加任何的化學制劑，釀造的全過程完美的、最大限度的保留了糧食的自然醇香之美。一位宋河酒的酒商曾說道，“一粒糧食變成一滴美酒”，它比喻為，“這是一個成仙得道的自然過程，對于糧食而言是它生命的無限的延續，而酒則是糧食、水、空氣的精華，是一個全然的升華”。

     從以上的介紹以及該酒商的闡述，我們可以看到，宋河酒具有高品質的白酒釀造的自然條件，宋河酒的制曲車間有多達100間的高溫車間，所有的曲都是由大麥皮等制成，大約要經過一個月高溫發酵和三個月的自然發酵，最大限度保留了生物菌種，酒商們經常所說的“自然香”也就是由此而來。

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     宋河大曲酒廠
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