其實現在的光瓶酒企也可以算是很風光了,牛二2000多箱的出貨量大概也能夠繞地球一圈了。而一旦糧二鍋頭就更是硬生生的造就了一個爆款。但風光的光瓶酒的背后的潛規則你又了解多少呢?
首先就是成本,成本就是光瓶酒的命脈,如果沒有成本的優勢是很難取得成功的。的算一下,好的食用酒精幾千塊錢就能夠買一噸,想一下,用一瓶500ml容量的42°光瓶酒做例子吧,在出去了58%水之外的成分當中,定價十幾元一瓶的光瓶酒,一般來說食用酒精的成分基本上都是在70%以上,剩下的就是再搞一點廉價的基酒勾兌一下就行。最后再把酒灌進兩塊錢左右的光瓶里面,再蓋上蓋子,貼上幾分錢的標簽,這樣就算是完成了,這樣的酒其原始的成本和零售的價格之間至少有兩本以上的溢價。看到這里是不是就有點激動了?就擼起袖子準備開干啦?可實際的情況就是:你肯定比不過老牌的光瓶酒企,但是成本就能夠拖死你了。
有業內人士說過:促銷品是引爆光瓶酒市場的利器,以為這樣的消費群更加講究實惠了,同樣的價格,誰的促銷力度大、促銷品更好,誰就能贏得消費者。
1 其次就是溢價,溢價的能力是光瓶酒未來發展的重要前景,沒有溢價的能力是很難撬動現在已有的格局的。那么現在光瓶酒的價格格局是什么呢?10元以下的市場已經被傳統的光瓶酒酒企老村長壟斷了,還有一些非市場性的政策紅利,從這個價位是不好搞的。
而市場價在15元以下的最火的當然是牛二了。然后就是一些老名酒的光瓶酒了,像是瀘州老窖圓二曲、洋河的普曲等等,雖然老名酒在這方面做得有點漫不經心,可品牌的力度在那里擺著。不能讓人忽視,而20元左右基本上就是區域性的品牌了。對于酒商來說光瓶酒的規矩一樣半價的出廠價,產品的賣點就不能支撐后續的上量了,或者是自己的資金夠不夠,這些都是酒商們要考慮清楚的。
最后就是品質的控制了。品質的控制會直接決定產品的口感穩定性,消費者們不傻不會被你糊弄。在做好光瓶酒的品質把控的同時,也要合理的把握成本和品質之間的分寸。廠家想要生存,而消費者想要健康,只有兩頭兼顧才能說是做到了雙贏。
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