小酒市場火爆,也涌現了一大批操作小酒市場很成功的優秀經銷商。小酒單價低,做好小酒必須量成規模,大量鋪貨銷售幾乎是小酒營銷的統一選擇,但前提是酒水批發渠道問題需解決。但大量鋪貨有不小風險,由于小酒銷售的地方大多都是中小飯館,因為跑單壞賬的情況是不可避免的,就算商家和廠商可以忍受跑單造成的損失,但同樣鋪貨下去,為什么有些小酒就能很快賣出去,有些小酒為什么卻依然賣不出去呢?這其中的玄機在哪里?
小酒大量鋪貨后,壞賬幾乎不可避免,但小酒價格低,單件價格不高,商家盡管心疼但都還覺得可以忍受,所以很多做小酒的商家在這方面往往沒有多琢磨,結果出現壞賬多、損失大但市場還沒做好的結果。
做小酒,我們首先對自己要有比較清醒的認識,如果我們做的不是地產品牌,而是外地名酒,就應該清醒認識到,在消費者對你的產品還在觀察和嘗試之中,市場還處于培育階段。小酒銷售多在各種中小飯館,連地產品牌都很難做到先款后貨,外地品牌更難做到,鋪貨幾乎是必然選擇。怎么鋪貨才能取得更好的市場效果呢?我給出的答案是:根據他們的經驗,小批量多頻次鋪貨是做好小酒的第一步,酒水代理工作也很重要。
小批量多頻次鋪貨最明顯的優點是減少了壞賬的損失。由于每次量小,價格不高,就算跑單損失也不大,另外由于價格不高,飯館老板因此跑單的幾率也低,可以明顯減少壞賬的損失。
但小批量多頻次鋪貨的真正目的不是為了減少跑單損失,而是為了更好地培育市場。對于很多外來品牌來講,相對接受地產品牌的消費者來講,接受外地品牌的消費者畢竟是少數。所以要小批量多頻次鋪貨,讓產品進入飯店,很快就被能被賣掉,不斷翻單,著更受飯店老板歡迎,這更能維持你的渠道暢通。增強網上酒水招商力度也是必不可少的。
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