酒類營銷領域,總是不乏大師,因為他們最擅長的是酒類營銷自己。不論是酒類營銷、戰略還是管理咨詢,有效的關鍵是與酒水加盟企業的匹配性。今天就跟大家聊聊快消品酒水企業在不同成長階段酒類營銷的側重點。
初創期:尖叫產品帶動野蠻成長
中小快消品酒水企業成立的緣由,多是發現潛在市場機會,擁有特色產品。第一階段,做的核心工作就是把這個長板給做長。對產品賣點的梳理、包裝的調整、使用體驗的優化,圍繞著產品去精雕細琢,做出大的單品。而后,圍繞此產品,粗放式鋪貨,野蠻式成長,不要去講渠道管理,也別管什么標準化,你最大的武器就是尖刀產品,找到最勇猛的戰士,吹響號角,大開大合,干起來再說。
成長期:渠道梳理筑基快速發展
銷售額過億,基本滿足酒水企業的溫飽問題,市場上能看到自己的產品。與此一并而來的,竄貨問題、價格政策、酒水經銷商鬧意見將是你不得不面對的問題。把控三個梳理:一梳理,區域梳理,樣板市場,重點區域,次重點區域,散點區域,分批次引入精細化管理。二梳理,渠道梳理,ka、流通、特通、電商之間明確定位,哪個為主哪個為輔,哪個要銷量哪個要形象,哪個放政策哪個控價格等等。三梳理,酒水經銷商優化,根據銷量、配合程度、實力等幾個維度,對酒水經銷商分級劃線,該支持的上資源,該優化的上指標,該放棄的謀求新代理等
成熟期:品牌高度孕育基業長青
所謂品牌運營,從一百萬的酒水企業到一百億的酒水企業,都需要不斷提升。但是,在酒水企業酒類營銷處于成熟期,快消品的話整體規模在十個億以上,品牌才會成為酒水企業的天花板。此時進行品牌升級,產品分攤的成本較小,相對收益更大。樹立品牌形象,展開品牌公關,加大傳統媒體、新媒體的廣告投入,借助微電影等形式增強品牌影響力,將品牌資產進行管理。轉化酒水企業酒類營銷成長模式為品牌拉動模式,用品牌的包容力來管理產品組合,用品牌的影響力來管控渠道,用品牌的議價能力去左右上下游。
酒水企業酒類營銷成長的三部曲,對應酒水企業成長的三階段,每階段側重點不同,酒水經銷商一定要對好號,在每個關鍵點上,做好煽風點火的關鍵動作。
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