毫無疑問,對于白酒加盟企業來說,光瓶酒的市場主要是大眾消費人群。光瓶酒的簡潔包裝本身就是大眾消費者需求之一,但簡潔包裝的產品并不就是低價、低質、低端的產品。隨著消費者需求的逐步升高,光瓶酒未來的發展空間會無限大。
白酒大眾消費市場的典型特點是人群規模非常大,人群特征多樣,購買的場景和飲用場景、習慣豐富多彩,他們的白酒需求也更加的個性化和多元化。因此,要想在規模巨大、人群分散、特征豐富、消費場景、需求豐富多彩的大眾白酒市場中贏得一席之地,簡單粗放的政商市場運作方法和經驗將難以見效,精細化的市場、人群細分和需求探索必不可少。簡單地說,以下4個動作可以確保在新一輪的大眾白酒市場爭奪戰中獲得戰略性先機。
第一,進行大眾白酒消費者市場掃描。了解、選擇適合企業發展愿景和資源條件的目標市場(目標人群)是贏得市場的前提,總體來說,大眾白酒消費市場處于一個混沌狀態,各大白酒加盟企業對大眾白酒市場的了解、解構等方面依舊還處于探索階段。市場如何解構、人群如何細分,將直接影響企業對目標人群的選擇和界定,是戰略中的關鍵。
第二, 探索大眾白酒消費的中高端市場。任何品類的中高端市場,對于企業來說都是其趨之若鶩的機會市場。大眾白酒消費市場也不例外,但在目前這個階段尤為重要。一方面,當前大眾白酒市場的主流價格段很低,且酒企扎堆進入,而消費者的消費需求卻處于上升通道;另一方面,當前通過偽訴求、低品質做到的低端市場無異于火山堆上搞建設,危機隨時引爆!
對于大眾光瓶酒市場來說,要通過消費者的洞察和研究,了解光瓶酒的價格地板在哪里?價格天花板又有多高?量利最優的價格區間在哪里?
第三, 選定適合企業的目標消費者及其需求,做差異化品牌和產品定位。“弱水三千只取一瓢飲”,通過消費者掃描和中高端市場的探索,結合企業的發展目標和資源條件,選定對企業來說最有價值的目標消費者,深入洞察他們的需求,以此作為品牌產品差異化定位的基礎,有助于企業在看似一堆的機會中,選取和聚焦最有價值的機會人群,做到戰略性取舍。
第四,針對性的進行4P(產品、價格、渠道、溝通)優化。有了清晰的目標人群和差異化的品牌的產品賣點定位,產品力如何優化——純糧釀造還是單胚芽原料;賣點如何界定——是不辣喉還是不上頭;價格甜蜜點是多少——15元還是25元,重點布局,給終端酒水代理商和酒水批發商清晰的指向。
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