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    近年來，酒水營銷手段在國內(nèi)白酒招商行業(yè)頻繁出現(xiàn)——封壇大典、名人酒、原漿酒、年份酒、小酒等各種概念紛至沓來。并且呈現(xiàn)出越演越烈的趨勢。在*酒水品牌化競爭時代，新酒水產(chǎn)品或者是新酒水品牌企圖打破競爭壁壘，快速形成自身的酒水市場核心優(yōu)勢，概念性酒水營銷有時能發(fā)揮事半功倍的效果。
    然而，縱觀白酒招商業(yè)的各種概念營銷的作用，在黃金期顯現(xiàn)的也好，在寒冬時期推廣的也罷，都是錦上添花，對酒水招商企業(yè)的發(fā)展壯大并沒有起到?jīng)Q定性作用，最后都要回歸到“酒水產(chǎn)品—渠道—推廣—酒水消費者”基礎運作鏈上。
    白酒營銷，概念只是無關緊要的兵器，運作才是必不可少的根本，才是致勝王道。概念營銷用得好當然能起到快速助推作用，但有的酒水招商企業(yè)沒有用，同樣也發(fā)展快速，因為他們的運作鏈做得很到位。
    眾所周知，酒水產(chǎn)品分為無限改進型和有限改進型。無限改進型如：電腦、汽車、手機等，靠產(chǎn)品的功能突出來驅動，這類的產(chǎn)品概念營銷應用得非常普遍，從手機行業(yè)中就可以明顯的感知到。有限改進型如：白酒、可樂、飲用水等，靠飲料品牌的提升來壯大，這類的產(chǎn)品概念營銷相對較少。
    白酒在國內(nèi)幾千年的影響，酒水消費者已經(jīng)形成了口味、文化、香型、產(chǎn)地等的認知。原本國內(nèi)大眾就偏向于酒水品牌產(chǎn)品，且更多是出于白酒的品質(zhì)、香型、情感等因素進行購買。概念不是決定購買酒水的主要因素。
    同時，國內(nèi)的白酒招商行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展積累，已經(jīng)形成了一線白酒、二線白酒以及三線及地產(chǎn)酒的三層次格局。國內(nèi)的經(jīng)濟發(fā)展不對稱，一二線城市以及三四線城市的酒水消費能力落差很大。在“不對稱”的酒水市場情況下，白酒招商企業(yè)不可能采用統(tǒng)一化戰(zhàn)略，必須以差異化的策略對不同的酒水市場以及酒水消費群體，這時就需要做好“酒水產(chǎn)品—渠道—推廣—酒水消費者”運作鏈的管理。
    再看白酒招商行業(yè)使用營銷概念做得比較火的幾個案例，就能更清楚。
    2008年，借勢“健康飲酒”炸彈二鍋頭橫空出世，進入北京的夜店市場，隨后2012年酒水行業(yè)的報道其銷售突破4億，甚至被封為酒水行業(yè)市場化榜樣。仰仗概念火起來的炸彈二鍋頭2013年突然開始向大瓶酒市場進軍，悄然在北京的各大超市兜售。眼下?lián)碛懈邿岫鹊摹靶【啤保�江小白以青春的名義創(chuàng)新，以青春名義創(chuàng)意，以青春名義顛覆，主打80、90后脫穎而出，2013年鋒芒逼人，一度成為各地酒水招商企業(yè)爭相模仿的對象。而2014年，江小白也褪去了光芒，開始運作傳統(tǒng)渠道，回歸基本的運作鏈。
    由此可見，概念終究只是火一時，而基本的運作才是長久之策。概念用得好與壞，決定不了酒水招商企業(yè)的生與死，但運作得好與壞，每一個環(huán)節(jié)都關乎酒水企業(yè)的命運。在行業(yè)艱難之際，酒水市場、文章來源華夏酒報價格、消費回歸理性，概念不是出路，確保運作鏈的良好運行，才可以穩(wěn)定銷售、鞏固酒水市場。