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近年來,醬香型白酒因其醬香幽雅細膩,酒體柔綿醇厚,香氣回味悠長,其市場增長率是所有香型白酒里最高的。而郎酒在醬香白酒領域的發展堪稱傳奇,10年來郎酒始終保持著高增長。
2001年年底,郎酒董事長汪俊林剛上任的時候,郎酒在酒水市場中的處境比較艱難,每年銷售額不到3億元,負債卻高達約13億元。10年過去了,2011年郎酒銷售額為103億元,提前4年完成2007年確立的到2015年突破百億元的目標。
立足百億銷量,汪俊林強調,要在堅持“品質第一、品牌升空、營銷落地、嚴格管理”的前提下,郎酒兩百億元、三百億元甚至五百億元的戰略目標盡快實現。在2012年度銷售工作大會上,汪俊林表示要不遺余力地打造“我國郎”,讓郎酒的品牌號召力更強,要堅持兩個“不動搖”—堅持在中心電視臺等高端媒體加大投入不動搖,堅持通過事件營銷打造品牌不動搖。
赤水河:我國醬香型白酒的黃金產區
“產區”概念最早來自于法國波爾多,波爾多白酒產區位于吉倫特河的兩岸,是*優質葡萄酒的最大產區,葡萄種植面積可達十萬公頃,年產可達八億瓶葡萄酒,其中AOC級葡萄酒占到總產量的95%。波爾多產區有4個主要子產區,種植5種葡萄。
波爾多產區以一種概念化的模式升華了人們對其葡萄酒品質的認識,使得波爾多葡萄酒馳名*,人們一提到葡萄酒就會聯想到法國波爾多。
目前,我國知名白酒在歐洲市場上鮮見風光,而法國人頭馬、拉菲等洋酒卻在我國大行其道,原因之一就是其“產區保護”做得好。而產區保護制度在我國才剛起步。好的酒水產品一定來自好的產區,好的產區一定有好的糧食、好的水源、好的土壤以及好的自然環境,也一定有好的釀酒工藝和法規制度,原產地保護的地理標志就是其重要的表現形式之一。
對于白酒而言,我國白酒行業一直都帶有濃重的農業文明色彩,以傳統工藝聞名于世。進入現代社會后,我國白酒行業導入現代化的市場運作體系,開始思考產區概念對于白酒行業發展的促動作用。
在我國白酒中,醬香型白酒可以說是最嬌貴的珍品。它對于釀造環境的要求堪稱苛刻:從茅臺到二郎鎮短短40多公里的赤水河谷,海拔三百米至五百米的地段,就是我國高級醬香型白酒的黃金釀造地段。在這個地段很難找到平整的地塊,而其中較大的平地,則更像是一個溫暖的懷抱,有著赤水河谷特有的溫度、濕度、土壤、微生物,構成了一個釀造優質醬香型白酒的絕佳地理環境。茅臺和郎酒都曾因地勢險峻而異地建廠擴產,結果效果不佳。可以說,赤水河為我國高級醬香型白酒提供了天然的金牌確保。
為確保郎酒醬香白酒的產能與未來的銷售增長保持一致,郎酒早在2009年就完成了郎酒兩河口、吳家溝等新廠區的選址、規劃,2010年年初啟動工程建設,利用赤水河的天然優勢,興建醬香酒谷,以擴大產能。位于赤水河畔、海拔高度為三百米至五百米的郎酒兩河口廠區,目前已基本建成,計劃于今年10月投入生產,年產高檔醬香型白酒一萬三千噸。
郎酒利用赤水河這一特定地域的原材料,按照傳統工藝在特定地域內生產醬香型白酒,其興建的大型產區將對郎酒質量、特色以及產能等起到最大的保障作用。
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