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葡萄酒市場的快速發展讓越來越多的酒商開始逐步從白酒轉紅。但事實上,銷售白酒與進口葡萄酒還是存在很大不同之處的。不少酒商也正是不明白其中經營的不同之處,經營紅酒時完全按照白酒的思路,通常業績都不能達到預期效果。
白酒商轉紅,上手難究竟是什么原因造成的?“白”轉“紅”經營存在的誤區之處:重利潤輕品質
一位分別擔任過葡萄酒和白酒企業的業內高管人士曾經言明:“我接觸到很多經營多年的葡萄酒商,大都是由白酒轉紅的。他們做了好幾年,我發現存在的誤區還是很多的。“不少這類酒商都屬于重利潤輕品質的范疇。”筆者接觸的白酒酒商并不像當新生的85后酒商,他們對葡萄酒幾乎沒什么興趣,因此也不會花費時間去汲取專業的葡萄酒有關知識。他們唯一關心的就是商品是否能給他們帶來更高的利潤。“做白酒有門檻,首批打款就需要幾十萬元。即便這種規則在最近兩年開始逐步被瓦解,但還是需要繳納不少的確保金的,又或者是把年終返利當作是確保金。進口商沒有很強的維價意識,白轉紅的經銷商也少了枷鎖的束縛,出現炒貨或者壓價的機率則更高。”由于賴永勝當下所在的葡萄酒企業,其目標客戶基本上都是白酒經銷商,他在四川開發市場會給商品定制特殊的手提包裝箱,便于客人送禮,還會與澳洲原廠的包裝形成區隔盡可能防止發生國際串貨擾亂價格體系的局面。
葡萄酒無品牌,營銷方式大不同
接觸過不少白轉紅經銷商的行業人士席康也指出:白轉紅的成功率還是比較低的,即便是一些年銷量能夠達到十多億元人民幣的白酒企業,一年能夠賣出去的賣葡萄酒也就幾百萬元。究其原因,席康認為:主要原因還在于白酒與葡萄酒的營銷方式存在很大差異關。“我國的白酒產品相對于營銷來說會更加注重品牌。我國大多數白酒品牌都是人盡皆知的,很多酒水代理加盟商只要拿到茅臺、五糧液的產品,在一個城市、一個縣鄉鋪貨就能夠自然產生一定的銷量。幾年前白酒市場發展火爆的時候表現尤為明顯。”席康指出,“而葡萄酒的屬性卻是在營銷與品牌之間前者更為重要。絕大多數葡萄酒在我國的品牌力都是不行的,需要銷售商專業知識足夠多,知道怎樣去培訓經銷商、培育消費者有較強的市場運作能力,能夠把葡萄酒遍地推廣。
基數不同,白酒商轉紅不是件簡單的事
對白酒與葡萄酒行業都十分熟悉的成都尚善品牌管理公司創始人鐵犁指出:白轉紅成功的案例還是比較少的,主因在于葡萄酒的成熟度、價格等都與白酒存在較大的差異。“我國的白酒消費目前已經比較成熟,白酒的從十元左右的光瓶酒到500元-1000元的高檔品牌都已發展的比較成熟。而葡萄酒的價位段基本是幾種于100元上下。上千元的名莊酒擁有的份額還是比較少的,基本上不存在20元以下的。”鐵犁說道,“因此,那些做光瓶酒的,以及做五糧液、茅臺的白酒經銷商,其渠道、客戶所能接受的價格與葡萄酒還是不相符的。”“第二,正是因為我國白酒消費的成熟度比較高,白酒在全國各地的銷量都是不錯的。就拿白酒經銷商來說,中西部的省會城市都能誕生10名左右銷售額上億的酒水商,即便在縣城里,也也存在上千萬銷售額的酒水經銷商。”鐵犁指出,“當時在葡萄酒的發展陣營中由于消費者接受程度偏低,過半的成交額基本都在一線城市,以及浙江、廣東、福建等東南部臨海的一些省份。
因此,中西部地區實力再強的白酒經銷商,做葡萄酒都難以帶來較大銷量,因為其客戶與葡萄酒產品不相符。
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