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   與往屆糖酒會相似，在今年春季成都春交會上又有不少白酒新品布展亮相，而且不乏許多通過尋求各種差異化賣點來招商的酒類產(chǎn)品，我們暫且稱之為個性化白酒。其理念是將白酒作為文化飲品來塑造的傳統(tǒng)營銷，因此多數(shù)白酒品牌都在絞盡腦汁挖掘其自身深厚的歷史淵源和文化根基。
   在酒水營銷手法幾近雷同，而且酒水產(chǎn)品在酒質(zhì)、包裝以及價位上不斷同質(zhì)化的今天，越來越多的酒水招商企業(yè)試圖另辟蹊徑，用推出個性的酒水產(chǎn)品來吸引消費者的目光。目前看來，這種酒水產(chǎn)品的差異化賣點主要表現(xiàn)在包裝、瓶型、酒體、色澤以及文化等方面。
    尋找差異化賣點
　在多數(shù)企業(yè)都挖掘自身的文化積淀時，一些缺乏厚重歷史的企業(yè)開始在產(chǎn)品本身尋找突破口，以求通過各種新奇的裝束和理念增加產(chǎn)品的亮點。
    包裝、瓶型差異化：黃石的周經(jīng)理這次參加糖酒會目的非常明確，就是要選擇幾款新奇的瓶型和包裝，他打算自己OEM做個品牌。周經(jīng)理直言不諱：老產(chǎn)品靠品牌做市場，新產(chǎn)品更多是靠促銷。促銷手段同質(zhì)化后消費者就無所適從了，所以他想從外包裝上尋找賣點，周經(jīng)理的話也道出了一部分經(jīng)銷商的觀點。糖酒會上一些參展企業(yè)推出的產(chǎn)品正是迎合了這些代理商的心理。如：安徽華夏第一井酒廠將自己的產(chǎn)品瓶型設(shè)計成老子站像、老子騎神牛等不同人物的造型，而僅僅在酒瓶上就體現(xiàn)了完美的工藝品技術(shù)，如果企業(yè)再對其酒質(zhì)加以贊揚，則更容易俘獲消費者的芳心。另外，將包裝做成袋裝和易拉罐裝的白酒產(chǎn)品在近年的糖酒會上出現(xiàn)頻率更高了，它們都是想通過外包裝的差異化來引人注目。
    酒體差異化：說到在酒體上做文章首先要提及的就是泡酒。泡酒在全國各地都有，東北人用人參、鹿茸入酒；新疆人拿雪蓮、枸杞泡制；南方人將蛇、蝎等藥用動物泡酒。泡酒雖然不自稱保健酒，但其最大的賣點卻是保健功能，消費者比較忌諱在公眾場合飲用這種酒，所以泡酒多是家庭自制。然而在近兩年的糖酒會上，攜泡酒參展的企業(yè)逐漸增多，而且也在不斷的進行創(chuàng)新，出現(xiàn)了板藍根酒、苦瓜酒、梨酒等個性產(chǎn)品。這些酒雖然多是拿保健功能說事，但是他們都聲稱自己是白酒而非保健酒，只是比普通白酒更具保健功能。
    色澤差異化：白酒，在我國人的頭腦里就是無色的，眾多企業(yè)在尋找差異賣點的同時都沒有改變這一現(xiàn)狀。然而四川紅茅燒酒業(yè)卻突破了人們對白酒認識的底線，將其產(chǎn)品“鵝黃名釀”的酒體打造為琥珀色（近似紅酒顏色），不光如此，企業(yè)還在口感和飲用方法上做了大膽調(diào)試，使得白酒向洋酒靠攏。這一顛覆人們傳統(tǒng)觀念的做法能否得到消費者的認可還有待市場檢驗。可以肯定，已經(jīng)有很多企業(yè)試圖通過研制有差異化賣點的產(chǎn)品來打開市場門戶，但目前還未見到有成功的先例。
    個性化產(chǎn)品營銷的“短板”
　　我們所看到的個性化產(chǎn)品雖然各具新穎之處，但它們都將自己定位于白酒范疇，所以仍然無法擺脫白酒營銷固有的許多模式。首先，這些企業(yè)仍在努力尋求產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。例如前文提到的華夏第一井酒，其極具藝術(shù)品價值的瓶型其實就是在宣揚老子的道家理念，精致的陶瓷酒瓶也在展示古老的陶瓷文化。其次，個性化產(chǎn)品缺乏個性的市場操作方法。這些產(chǎn)品雖然有其獨特的賣點，但多是沿用買贈的促銷手法招商和鋪市，在利用產(chǎn)品自身特點開拓新的營銷模式上做得還很不夠，使得產(chǎn)品的優(yōu)勢沒有更大的發(fā)揮出來。另外，在這些產(chǎn)品身上還可以探索到它們所具有的共同點。第一，酒水市場的規(guī)模不僅小而且分散。這些產(chǎn)品很多都在做全國市場，但能形成規(guī)模的卻少之又少，而且主銷低檔產(chǎn)品。這跟廠家的傳統(tǒng)運作思路有很大關(guān)系。第二，很難樹立品牌。目前這些產(chǎn)品主要靠經(jīng)銷商的推力來做市場，缺乏行之有效的形象宣傳和必要的市場投入，企業(yè)實力有限可能是造成這種現(xiàn)象的主要原因。適宜做商超的產(chǎn)品由于缺乏資金支持反而做了流通，使得產(chǎn)品形象大打折扣。 
    個性化產(chǎn)品出路在何方？
　　在如何看待個性化白酒發(fā)展前景的問卷調(diào)查中，許多酒水代理商都表示：個性化產(chǎn)品有優(yōu)勢也有劣勢，優(yōu)勢在于其能在第一時間引起消費者的關(guān)注，這就比其他產(chǎn)品搶先了一步。劣勢在于其與眾不同之處容易使人產(chǎn)生戒備和排斥心理，因此就很難被消費者快速的接受并且認可。如何營銷才是這些產(chǎn)品能否打開市場銷路的關(guān)鍵。
    每種產(chǎn)品都會有一定的市場份額。而個性化的產(chǎn)品要想在市面上暢銷，在營銷手法上也要表現(xiàn)出個性來。首先還是擺脫不了白酒的傳統(tǒng)打法，運用市場拉力和推力，使消費者打消對產(chǎn)品的疑慮。許多代理商認為在目前情況下推力要更有效，對于有差異化賣點的產(chǎn)品來說，直觀的接觸更能使消費者產(chǎn)生好奇心和購買欲，容易使產(chǎn)品動銷，在市場做細做透之后輔以適當廣告支持。
    其次要加大對產(chǎn)品個性的張揚，突出自身優(yōu)勢。這要求廠家在促銷上要因勢利導(dǎo)，一味的買贈只會掩蓋產(chǎn)品的個性價值。應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品自身的差異點規(guī)劃合理的促銷活動，將自身的特點融入一種文化或一種氛圍中，一來可以引人關(guān)注，二　　來突顯出了產(chǎn)品的與眾不同之處。
    再者，要根據(jù)產(chǎn)品的特點對市場進行細分，適合婚宴就重點做婚慶，適合鑒賞就重點做禮盒，集中資源投入某一渠道或某一區(qū)域市場也有利于品牌的形成。隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變越來越多具有差異化賣點的產(chǎn)品被開發(fā)出來，但目前來看市場上還沒有哪一款個性化白酒做大規(guī)模，在這一領(lǐng)域還很有潛力可挖。