在這個白酒行業的特殊時期,我們需要關注行業的各項情況,作為經銷商該如何去面對?
首先,酒招商廠家需要完善自己的品項結構。在過去高端品牌就賣的好每個人都可以做酒商,如果是靠關系去賣酒銷售的費用很低;現在團購都沒法做了,貴酒賣不出去,只能賣最便宜的酒了,利潤空間很透明,掙的少之又少,到底該怎么辦?酒水代理經銷商要靠效益優先,要靠規模的*。如果一個縣能賣3000萬,經銷商肯定能掙錢,即便是每項產品賣的不是很多,但是它們加起來就很多了;如果只賣不到一千萬,想掙錢就很難。所以我們首要解決的是品項結構。
用兩個方法來優化品項結構。一個是縱向法,把價位結構都補充起來。縱向輔助價位,比較高端的名酒,其他的高端酒都不做,次高端、中端做地方的龍頭酒,比如洋河、今世緣;大眾酒兩大品類,一類是當地最流行的酒,哪怕是分酒水代理經銷商也要做,為什么呢?因為這個酒可以做成渠道還可以做成終端,不然終端不能接受,連貨都會賣不出去,雖然這樣的酒掙不到太多的錢,也不至于虧;另外我們可以選擇一些比較高利潤的產品,有特色的酒,賣的雖然不多但利潤很可觀。利潤可觀的產品和走量的產品相結合,形成了一個互相為輔的結構,這個就是縱向法。
二一個是橫向法,在這里不僅僅是為了做白酒,還要做其他的酒類,比如保健酒、啤酒、紅酒等等一系列,再有可能就是會向水類方向發展去做飲料,品項要拓寬。酒水代理經銷商首先要把自己的渠道疏通一下,如果這個渠道適合做茶水,要根據自己渠道的整理產品的意向,橫向或者縱向擴張。高端酒賣不掉利潤空間就會壓制,所以我們必須要把自己的產品線拉長,讓自己的規模變大,
這樣經銷商的效益就會明顯提升,所以首先要把思路根據自己網絡的特點,整合好自己的產品和不同價位的組合,不同類的組合。通過自己對有限的網絡,做大營銷規模,提升利潤,讓自己的生意做的更大。
其次,就是要梳理好品牌,集中優勢去做現有人脈,能掙錢的產品,把其他的產品都剪掉。增大自己的網絡點,減少資金和盈利,有一些產品占用的資金大然后又不掙錢,全都剪掉。酒招商一定要把自己的品項聚焦到一個價值上去,擰成一股繩,力往一處使,不能啥都干,啥都賣。
再次,必須重視倆個傳統的渠道,一是中小酒店,二是煙酒店。中小型酒店的規模注定是在大眾的時代還是很吃香的。相對來說比較大一點的酒店就不如小的酒店了,小酒店的生意很好,特色店的生意也特別好,所以現在重新認清酒店的渠道。在過去酒店渠道自帶酒水我們不重視,但是做BC類酒店,小酒店,30、40塊的酒,在煙酒店賣到28、30,差價很小。目前中小型酒店量再上升,包括質量也在提高,酒招商要重視中小酒店這個渠道,中小酒店的發展是現階段的一個大好的機會。
在酒水加盟店尤其是非常重視宴席渠道的擴展,百姓喝酒挺好的推廣方式就是大規模的宴請,宴請渠道是一個很重要的特點就是攀比性,一個品牌賣了起來,其他人也就紛紛來買。當然,宴請渠道現在競爭的也很厲害,大部分酒水加盟的酒廠都搞了每一桌送一瓶的模式,但是知名酒廠的品牌大家都不愿意這么搞,傷害實在太大,而且還更容易把價格壓下去。經銷商們一定要重視傳統渠道的挖掘。
最后,酒水加盟的商業模式要改變了。我國的模式都是一地一商,一個地方,經銷商只賣某個品種,很難發展壯大。所以我們必須打破限制,如果你想做上千萬的生意,就必須把自己的規模擴大,只有規模擴大受益也就增大,突破各種限制,這樣的公司才是良性的。
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