社會發展和人們生活水平的不斷提高,追求生活質量和崇尚綠色養生已成為一種健康時尚,全民養生的現象也以一種全新的姿態進入我國人民乃至*人民的生活中。所以說保健酒行業是一個朝陽行業,充滿著魅力與前景。
冬季飲用補酒是不少人的養生習慣,入秋以來就有不少消費者前往藥店、商場選購保健酒,其實保健酒即加入中藥的酒,具有很好的保健養生功效。據了解,近年來保健酒市場發展勢頭迅猛,釀造技術日新月異,口感、功效各有不同。保健酒的快速發展使得不少具有嗅覺靈敏的企業競相追逐,眾多行業外資本紛紛加入到保健酒制造行業,據悉,目前我國生產保健酒的企業已多達數千家,各酒水招商企業可謂是厲兵秣馬,企圖爭奪市場“寶地”。
想要在保健酒市場爭得頭籌并不容易。在產品開發上,目前酒水批發市場上大部分的保健酒都是依據模糊的中醫理論流傳下來的“藥酒秘方”釀制而成。專家表示,保健酒雖不能摒棄老一輩的經驗,但傳統的藥酒制造工藝也并不一定完全適合現代人的需求,而且市場上“魚龍混雜”藥酒造假的現象常有發生,酒水批發市場也急需規范化管理。在生物技術日新月異的今天,優秀的保健產品亟待深耕研究。酒水招商企業應借助現代科學技術,從中藥加工、提取、灌裝到包裝等工序都應按照嚴格的標準進行生產,在現代科學的引導下確保中藥的品質。
優質的水源是確保五糧勁酒品質可靠的源頭保障,南陽市圣古酒業有限公司釀酒用水均采用泉水釀造,這里的泉水水質純凈,泉水清澈、甘甜,含有多種有益微量元素,堪稱“釀酒的優質水源”。而五糧勁酒的釀酒水源則取自南陽市山泉,并選用優質高粱等作為釀酒原料,采用小曲酒生產新工藝自釀清香型小曲白酒作為原酒,原酒品質和口感與濃香型白酒形成獨特的差異化,不僅清香純正、入口綿甜,而且風味獨具一格。
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