貴州省仁懷市憶茅酒業有限公司坐落于蜚聲中外的茅臺鎮,地處7.5平方公里醬香酒核心產區內。公司占地面積一百余畝,公司實力雄厚,年產優質醬香型白酒五千余噸,儲酒能力達一萬多噸,擁有現代化包裝車間三千多平米,制酒、制曲車間沿茅臺河岸而建,廠區地表為茅臺“紅壤”,用水從茅臺河直接引入,同享茅臺得天獨厚的地理、氣候和微生物環境,歡迎各地白酒代理商前來考察合作。
貴州省仁懷市憶茅酒業有限公司目前擁有黔渡窖藏系列、封壇老酒系列、專屬定制酒等品牌。作為公司的核心品牌,公司致力于把黔渡窖藏打造成為我國原生態醬香型健康白酒、紅色文化酒、*手藝酒。公司秉承“手藝人·手藝酒”的信念,傳承茅臺鎮的千年古法釀酒技藝。黔渡窖藏系列以本地優質糯高粱、小麥,赤水河水為原料,利用得天獨厚的自然環境,嚴格按照茅臺鎮醬香酒傳統工藝精心釀制、精心勾兌,未添加任何香氣、香味物質,從生產、貯存到出廠歷經3-5年,具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。產品一經上市便受到各地白酒代理商的一致贊譽和消費者的喜愛。
本地小麥,大曲是一種復合酶制劑,是香味成分的催化劑。本地糯高粱特點:種皮厚、耐蒸、不糊化、支鏈淀粉高、單寧含量高、出酒率高的預料的生產工藝加工而成。水乃酒之“血”也,分為投料用水、蒸餾用水和冷卻用水等。其中投料用水和蒸餾用水水質要求高,因此赤水河畔的茅臺鎮釀酒先輩們選擇了赤水河水質挺好的季節——重陽開始下沙,有九月九下沙的傳統。夏季氣溫高、濕度大,空氣中的微生物種類、數量多且活躍,利于微生物的生長繁殖,從而有利于曲中某些微生物的形成。端午前夕,正是茅臺地區小麥成熟期。這為黔渡窖藏系列醬酒生產提供了新鮮優質的制曲原料。
貴州省仁懷市憶茅酒業有限公司將厚重的釀酒文化、歷史文化、紅色文化融入到企業的傳承和發展之中,成就企業獨有的文化靈魂:以文化凈化廠區環境,升華企業品味,提高員工素質,鑄造企業精神。“以人為本、質量立企、市場興企、管理強企”作為公司的使命,創新營銷模式,實施品牌戰略,為振興白酒產業做出更大貢獻。憶茅酒業現面向全國誠招優秀白酒代理商,我們厚積薄發,欣欣向榮,正以全新的姿態、博大的胸懷、熱情的服務,迎接四海嘉賓,共創輝煌未來。
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