牛欄山二鍋頭酒，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去首屈一指鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。
牛欄山酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化、發(fā)酵、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。
牛欄山酒，產(chǎn)于燕山腳下 、潮白河畔，含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國家原產(chǎn)地認(rèn)證，為二鍋頭的正宗源頭，地道口感無可復(fù)制。秉工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香。
牛欄山二鍋頭具有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝，包括對(duì)原料、水源、發(fā)酵工藝和勾調(diào)工藝的認(rèn)識(shí)和掌握，通過師承關(guān)系數(shù)代相傳得以傳承至今，確保了牛欄山二鍋頭酒的風(fēng)味特點(diǎn)和優(yōu)良品質(zhì)。
北京午欄山酒業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售為一體的大型白酒招商企業(yè)，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和化驗(yàn)檢測(cè)儀器。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，生產(chǎn)的白酒系列酒液清澈透明、酒香純正、口感柔和，余味悠長(zhǎng)。暢銷我國二十多個(gè)省市自治區(qū)，深受廣大用戶的好評(píng)和信賴，歡迎廣大客戶光臨，洽談合作。
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