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    作為我國傳統文化的一個載體，酒被稱為是一個充滿靈氣的東西，無論是豪氣萬丈的指點江山還是激昂文字，又或者是瀟灑的潑墨丹青，哪一樣似乎都離不開酒，“無酒，便無興致、無靈性、無回味、無激情……”我國人的生活似乎是在“無酒不成席，無酒不成歡，無酒不成禮”的狀態之下。

    不知在什么時候,人們把名酒的收藏稱之為“醉人的液體黃金”，此“黃金”的價格飆升迅猛讓人嘆為觀止。先讓我們來看一些數據：1999年拍賣散裝穴藏貢酒“道光25年貢酒”，均價3萬元1斤，而2002年拍到4萬元1斤，3年時間升了1萬元。從1999年到2009年的近十年時間里，一般的名酒升值都在五到七倍之間，而有些酒中珍品的價格和價值則上升了不止10倍。2007年1月，在重慶的一場名酒拍賣會上，一瓶1985年出廠的五糧液最后以2.2萬元的高價落槌，而當時的購買價格為3.75元，22年后，價格翻了5866倍。這些數字實在是晃眼得厲害。     有人就這樣說了：酒從誕生起就深深地融入了人們的日常生活和文化，所以名酒收藏，升值是指日可待。