2006年,我國食品工業(yè)協(xié)會、國家統(tǒng)計局等聯(lián)合評定的“‘我國白酒工業(yè)十大影響力品牌’等榮譽產(chǎn)品名單”公布,魯酒的泰山生力源榮獲“我國白酒工業(yè)十大競爭力品牌”稱號,古貝春、扳倒井、瑯琊臺、趵突泉榮獲“我國白酒工業(yè)十大區(qū)域優(yōu)勢品牌”稱號,標志著魯酒主流企業(yè)的品牌建設初具規(guī)模。
2009年9月,在山東省*和我國輕工業(yè)協(xié)會主辦的“芝麻香·我國香”我國芝麻香型白酒發(fā)展論壇上,魯酒企業(yè)景芝、扳倒井、泰山生力源、趵突泉成為“我國芝麻香型白酒領軍企業(yè)”,我國芝麻香型白酒領軍企業(yè)被魯酒所囊括,也為魯酒品牌建設增添了光彩。
時隔一年,2010年9月,在山東省人民*、我國輕工業(yè)聯(lián)合會等共同主辦的“我國低度濃香型白酒發(fā)展大會”上,以古貝春、扳倒井、蘭陵、泰山生力源、趵突泉、景芝、孔府家、花冠為代表的8家魯酒企業(yè),獲得“我國濃香型低度白酒盛名企業(yè)”稱號,標志著繼2009年山東省白酒企業(yè)擎起“芝麻香型”大旗之后,打出了又一張魯酒振興的“王牌”。
經(jīng)過10多年的發(fā)展,魯酒194家規(guī)模企業(yè)中已擁有“山東省名牌”34個、“山東省盛名商標”68個、“赫赫有名商標”15個、“純糧固態(tài)發(fā)酵標志”認證企業(yè)10多家,魯酒整體實力和品牌影響力顯著提升。
艱難前行 魯酒品牌磨難多
魯酒品牌的發(fā)展是在曲折中前行的。從上個世紀80年代后期算起,至今大致經(jīng)歷了三個階段。第一個階段是1987年至1996年,這十年是魯酒品牌的沉浮期。
此時,在國家宏觀經(jīng)濟持續(xù)向好的帶動和全國釀酒行業(yè)量、價齊升的大環(huán)境影響下,魯白酒規(guī)模以上企業(yè)持續(xù)發(fā)展。1988年,白酒價格走向市場化以后大幅上漲,白酒一度出現(xiàn)供不應求的局面。
在市場行情的刺激下,各生產(chǎn)廠家千方百計擴量增產(chǎn),促使白酒產(chǎn)量持續(xù)增長,從而改變了白酒短缺的狀況,并逐步走向產(chǎn)能過剩。
進入90年代中期以后,魯酒的秦池、孔府家、孔府宴等企業(yè),規(guī)模迅速擴張,并以出其不意的銷售策略和勢不可擋的銳氣,進軍全國市場。特別是在1995年孔府宴以3千多萬元的價格奪得央視標王,1996年秦池以6千多萬元奪得央視標王以后,魯酒更是名聲大噪,秦池和二孔(孔府家、孔府宴)在全國刮起魯酒旋風,所到之處摧城拔寨,無堅不攻,其勢頭遠遠超過了川、貴、蘇、皖等名酒省份,魯酒產(chǎn)、銷大省的地位從此奠定。
然而,1997年,在秦池以3.2億元的天價奪得央視標王以后,受到各方質(zhì)疑,最后導致了“標王事件”的爆發(fā),從此,魯酒整體受到重創(chuàng),戰(zhàn)線收縮,由全國市場轉(zhuǎn)為省內(nèi)市場,甚至轉(zhuǎn)為“家門口”市場。
第二個階段是1997年至2007年,這是魯酒品牌的積淀期。這段時期內(nèi),魯酒經(jīng)歷了亞洲金融危機和國家宏觀調(diào)控以及對白酒行業(yè)進行打壓的低迷時期。
此時,魯酒徹底褪去往日的浮躁,痛定思痛,臥薪嘗膽,苦練內(nèi)功,由開辟國內(nèi)市場為主,轉(zhuǎn)為練內(nèi)功、打基礎、提質(zhì)量、提技術(shù)、抓學習為主。
經(jīng)過幾年的苦練,魯酒夯實了基礎,技術(shù)、質(zhì)量、形象等產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍:古貝春引進五糧液技術(shù)和工藝,豐富和發(fā)展魯酒多糧濃香型白酒、泰山酒業(yè)的單體小窖酒生產(chǎn)車間或吉尼斯*紀錄、蘭陵的6000個窖池群、扳倒井的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒車間被評為“*吉尼斯紀錄”以及許多企業(yè)獲得的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志認證等等,都令業(yè)內(nèi)對魯酒刮目相看。
這段時期魯酒最有說服力和影響力的“事件”就是“低度濃香型白酒”的推廣和迅速發(fā)展。通過引進、吸收和消化,魯酒結(jié)合自身工藝特點生產(chǎn)出的具有自己特色的“低度濃香白酒”迅速在魯酒中推廣,古貝春還取得“低度濃香型白酒”全國質(zhì)量鑒評第一名的好成績。
第三個階段是2007年至今,這是魯酒品牌的活躍期。在經(jīng)歷了第一階段的浮沉和第二階段的積淀以后,魯酒主流企業(yè)開始轉(zhuǎn)變觀念、轉(zhuǎn)變思路、轉(zhuǎn)變做法,由以前的注重產(chǎn)品、注重質(zhì)量、注重市場和注重營銷,轉(zhuǎn)為注重品牌和品牌文化,千方百計塑造自己的品牌,提升品牌形象,挖掘和弘揚品牌文化。一時間,齊魯大地以品牌和品牌文化為重點的各式各樣的“活動”“論壇”“探討”等不拘一格,紛紛展開,魯酒行業(yè)的交流、合作空前活躍,涌現(xiàn)出一大批影響力大、美譽度高的主流品牌。
例如古貝春、扳倒井、蘭陵、景芝、泰山、孔府家、花冠、瑯琊臺、趵突泉、景陽岡等。加之*開始重視酒類行業(yè)的發(fā)展,并出臺相關(guān)政策,組織各種會議,以實際行動支持魯酒的發(fā)展,在行業(yè)內(nèi)外叫響“走出山東,重鑄輝煌”的口號。魯酒企業(yè)也積極響應,紛紛采取措施,加大力度,為魯酒的整體提升和發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
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