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     在“資本”與“企業”的選擇中，真正決定企業命運卻不是“資本”，而是人才儲備以及資本進入企業的真正目的。

　　“如今，社會上并不缺少四處尋找機遇的資本，最關鍵是有沒有專業的人才來運作。資本是一個土壤、一個助推力，以資本整合，很容易進入酒水招商業。但是，資本要運作得好，需要具有從業經驗的酒業專業人才，能夠融合多方資源的職業經理人。”孟躍指出。

　　孟躍向《華夏酒報》記者例舉了其服務的兩個企業，也是資本進入酒業比較成功的模式。

　　天津泰達酒業有限公司是個人資本進入到國有企業的案例。個人進到企業后當總經理，第一年實習，第二年做總經理。合作3年，從6000萬元、7000萬元發展到今年可以做到3個億。在沒有人力資本的時候，考慮獨立的第三方公司幫助企業推動改革，把所有業務員全部辭掉，重新招聘，打破原有的機制，成立各大辦事處，改變所有的運營模式，徹底進行改革，樹立權威，成立新的公司運作重點市場，請第三方公司進行人員的培訓，包括輸送職業經理人。

　　河北古順酒業有限公司，原是一個做房地產的公司，當時對白酒行業一無所知。2008年12月底，公司斥資5000多萬元收購了當地一家白酒廠；2009年6月，產品上市，銷售額做到2700萬元；2010年，古順酒業的銷售額做到了6000萬元；2011年，其銷售額突破了1億元。孟躍表示：“對于古順酒業的發展，我們主要是與行業優勢資源進行了對接，用資本整合各方資源，職業經理人、經銷商以及當地*的優質資源。”

　　“這兩家企業，并不是他們有人才，而是依靠外力對接了這塊短板，把它的短板拉平了。外來資本重新熟悉酒行業的時代過去了，行業的快速發展不再給他們時間和機會了。競爭越激烈，投資風險越大，開發新品不當，價格定位、經銷商合作不當，包裝設計不當，投入的資本很可能就打了水漂。目前，各大酒廠都很紅火，對優秀的人才吸引力強，想挖人要付出高昂代價，能不能留得住，能干多久，都沒有確保。所以，企業進入白酒行業最大的風險是經營風險，資本進入企業的核心是人才。”孟躍表示。

　　一直以來，很多企業都將人才培養放在首位。正如花冠集團總經理劉念波所言：“在企業的健康發展中，人才是最重要的。”花冠這幾年招了很多大學生，對此，很多老同志不理解，他們認為招大學生又不能馬上用，開高工資養著他們是浪費。劉念波說，恰是因為這些大學生剛畢業不能馬上用，才有必要這樣做，但是等到三年、四年后，當企業發展需要他們的時候，他們可以放到各個崗位去用。當競爭對手發現人才匱乏的時候，招聘人員還需要兩三年才能跟上，但是兩三年后我們又有新的發展了。”

　　2011年末，花冠集團收購國花酒業之后，今年馬上就運作起來了。鄭海峰表示，首先缺的是人才。即使是花冠這樣早有人才儲備的企業，面對企業的快速發展，人才儲備也較為滯后。人才的發展速度落后于行業的發展速度已成為行業內各個企業的共識。

　　玩轉資本并不是那么容易，酒類企業你準備好了么？