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    “名酒標準”引發世紀論戰
    發布時間:2012/11/12 17:09:03   瀏覽次數:   評分:3

      當年“四大名酒”的首評誕生,主要是參考“獨特的工藝品質”和“悠久的歷史文化”這兩條。其他幾屆全國評酒會對名酒的評審,也主要是從“酒體風格、工藝個性、香型品質、文化傳承”這4方面來衡量,因為在當時的市場體制下,所謂“科技進步、行業標桿、社會責任”等都無從考量,尤其是“銷售額”方面,人們考慮的并不多。

      對于名酒企業來說,靈活的“非國有體制”是其振興崛起的決定性因素嗎?比如郎酒的一飛沖天、水井坊的橫空出世等。可是,為什么恰恰是“國有體制嚴重”的茅臺、五糧液成為了白酒市場呼風喚雨的“雙寡頭”呢?究竟是什么力量在主導和推動著“我國名酒60年”的發展進程?人們能揭開積淀已久的名酒沉浮之謎嗎?

      “名酒標準”引發世紀論戰

      2007年的“第六屆我國名酒”評選,成為“我國名酒60年”進程中轟動一時的重大“風波事件”。這一年,關于“名酒標準”引發了一場廣泛持久的質疑、討論和思考,并導致了一場震驚業內外的“公車上書”和“聯合訴訟”,致使整個白酒行業硝煙彌漫,劍拔弩張。

          盡管時過5年,但這場“標準論戰”并沒有煙消云散,甚至越發敏感。值“四大名酒榮耀60”之際,“名酒標準”再度成為行業焦點。

      今年,一家名酒企業在其官方網站上貼出了“我國名酒”的四個標準:1、必須是行業標桿型企業;2、必須有利于帶動白酒工業技術的革新與進步;3、必須堅持一個企業應有的責任,恪守對消費者的承諾;4、必須為我國白酒文化的傳承與保護做出自己應有的貢獻。

      因此,“卓越精湛的工藝品質”和“悠久傳奇的歷史文化”幾乎成為“*名品價值評判”的兩大“硬指標”。“名品”是不需要刻意追求銷售量的,因為那會降低“名品”的價值和地位,真正的“名品”恰恰需要通過“限量”來抬高身價。

          “名品恒久遠,一顆永流傳”,正像那些名冠*的名車、名宅、名表、名飾等,其市場銷量并不大,甚至微乎其微,但他們能名正言順地被稱為“名品”,產生巨大的市場影響力,大概是因為其“卓越精湛的工藝品質和傳奇悠久的歷史文化”讓人驚嘆佩服,所以才心向往之,愛不釋手。“我國名酒”亦應如此。

      “名酒標準”還應該有更深刻、更厚重的解讀和經得起歷史檢驗的“價值評判”,應該放在當今“*經濟一體化”、“*第二大經濟體”和“*名品”的大背景下思考其“普世價值”。

      各方觀點認為:凡是能在某個品類上出類拔萃、享譽*的“名品”,一定是靠“堅守卓越超群、近乎完美的工藝品質和傳承悠久歷史文化”取勝的。很重要的一點是,在*名品的“普世價值評判體系”中,任何一個國家都是迷戀和崇拜歷史的,無不把“民族文化”奉為圭臬,無不對名品的“文化價值”津津樂道、引以為豪。


    標簽:名酒,酒標,標準,準究,究竟,竟誰,誰來,來定
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    作者:酒商網【JiuS.net】   來源:www.liyushen.com 分類:白酒營銷 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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