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    作為山東啤酒制作的指導行業，山東省啤酒工業協會的相關人士在接受記者采訪時表示，目前山東的啤酒品牌中，泰山、青島、原來的趵突泉等都有無醇啤酒，從工藝上來看，無醇啤酒的制造方法可分為兩大類：即發酵法和正常發酵后脫醇法�！皬闹谱魃蟻碚f，無醇啤酒保持了啤酒的口感，而且大大降低了酒精含量，其實，它的出現主要是針對女性飲酒者等群體。雖然無醇啤酒的酒精含量在0.5%以下，但它依市民張先生經營著一家小企業，每天應酬自然少不了�！皫缀趺刻於家�出去喝酒，這個胃真的受不了。有時候，說自己開車無法喝酒的時候，酒店服務員就會推薦我喝‘無醇啤酒’�！�

　　據了解，無醇啤酒一度被消費者戲稱為“高仿啤酒”，既然是“仿”，也就說明消費者并沒有把其視為真正的啤酒。平時不喝酒的胡女士認為：“我覺得無醇啤酒還是有些啤酒的味道，還不如喝飲料呢�！�

     “無醇啤酒”的酒水代理市場如何？重慶小天鵝火鍋店山東區域總經理孫建海在接受記者采訪時表示，無醇系列的啤酒，現在在他們濟南四家小天鵝單店都有銷售，“但是，銷量卻不如店內固有的其他品牌。對飯店來說，顧客喝什么酒我們都無所謂，銷售什么酒水還是根據顧客的需求。”

　　為什么出現無醇系列的啤酒不如固有品牌的狀況？孫建海分析認為：“我們的客戶大概是由于慣性的緣故，還是會習慣性的點那些自己常喝的酒水。另外，無醇啤酒的價格有些偏高，省城飯店基本上都賣到一瓶12元左右，這個價格幾乎是普通啤酒的兩倍�！�

　　另外一家中高端的酒店負責人告訴記者，他們酒店“無醇啤酒”的銷量一直不好，“可能是因為咱們濟南人還是認青島啤酒、趵突泉等啤酒，而且認可度非常高。對無醇啤酒，很多人都感覺不夠勁�！�

　　日前，在濟南交警支隊歷下交警大隊千佛山中隊的辦公室里，無醇啤酒依次擺在桌面上，三個20多歲的年輕小伙小孫、小劉、小張決定在民警和記者的見證下“一決高下”。在同樣的時間飲用同樣的無醇啤酒，然后通過酒精測試儀測試一下，飲用無醇啤酒之后，究竟是什么結果。

　　在比賽之前，三人先彼此交了一下“底”。小孫：“我平時喝啤酒，狀態好了，也就7、8瓶吧！”小張：“我可喝不過你，一般情況下，5、6瓶下去，我就掛了！哈哈！”小劉是三個人里邊最認“熊”的：“我甘拜下風，一瓶以后，就上臉了，兩瓶以后基本上就不行了�！�

對這樣的檢測結果，濟南市交警支隊歷下交警大隊千佛山中隊的民警表示：“通過酒精測試儀檢測出來的呼吸測試值，0.36以上被認定為醉酒駕駛，0.09以上可以被認定為飲酒駕駛。通過這個測試，我們就可以看出，無醇啤酒依然是酒，喝多了同樣會被查出來。”這位民警認為，因為無醇啤酒的酒精含量太低，可能少量的飲用通過酒精檢測儀器無法查出來，但因為無醇啤酒中含有酒精，如果飲用一定數量后，血液中肯定含有酒精，“飲酒者應該注意，我們對一個人是否符合酒駕條件，是通過血液檢查的結果為依據的，酒精檢測儀器只是一個參考。”

　　血液檢測該如何認定呢？根據國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》中規定，駕駛人員每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克，并每100毫升血液酒精含量小于80毫克為飲酒后駕車;每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克為醉酒駕車。

　　這位民警還告誡，每個人對酒精的敏感度不一樣，“可能別人喝好幾瓶查不出來，但有的人喝很少啤酒就能查出數值來，所以不要聽信別人的介紹。一定要認定‘飲酒不開車、開車不飲酒’�！�

　　下午2點，比賽正式開始。首屈一指瓶酒，大家都喝得相當輕松，5分鐘之后，三個人都一飲而盡了。歷下交警大隊千佛山中隊的民警立刻對三個人進行了酒精檢測，結果三個人的檢測結果都是“0”�！翱磥磉@種啤酒的酒精含量真的很低，在他們三個身邊也聞不出酒味來�！泵窬�介紹說：“要想看看結果，還得繼續喝啊！”

         第二瓶啤酒的比拼開始啦！三個小伙子喝第二瓶啤酒的速度明顯慢了下來。仨人中，自稱酒量最大的小孫將酒飲完后，首屈一指個接受了酒精檢測，但結果依然是“0”；隨后，小張也喝完了第二瓶，檢測的結果也依然為“0”；小劉最后一個結束了第二瓶啤酒的比拼任務，但檢測的結果也是“0”。因此，第二輪的比拼仨人依然是不相上下。

　　飲酒的速度越來越慢，第三瓶啤酒的比賽開始了。平時酒量有限的小劉明顯處于落后狀態，而且，經過這么一段時間的飲酒，他的臉、眼睛已經開始微紅，顯現出了飲酒狀態。民警告訴記者，從小劉的狀態可以斷定出，小劉飲過酒，“在這種情況下，如果進行血檢，肯定能查出酒精含量�！�

　　小孫喝完第三瓶啤酒之后，立刻接受了酒精檢測，檢測結果是“0.11”，而5分鐘之后，再接受酒精檢測，結果又重新回到了“0”；隨后，小張喝完后立刻接受檢測也出現數值“0.15”，但5分鐘之后再測，數據也重新歸零。 然是啤酒。也就是說，‘無醇啤酒’也是酒。”這位人士說。