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蜀相老酒是釀造者以傳承千年的釀造工藝用高粱之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、柔和、升華而聳起的一座液體金字塔。

蜀相老酒生產(chǎn)所用的紅纓子高粱，為糯性高粱，此高粱主要產(chǎn)茅臺鎮(zhèn)，該地區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，這樣環(huán)境下生產(chǎn)的高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、粒小皮厚，之鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于醬酒工藝的多輪次翻烤，使醬酒生產(chǎn)每一輪的營養(yǎng)消耗限定在合理范圍。

大曲發(fā)酵，需二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年四季，在釀造過程中從不添加任何香料，香氣成分全是在反復(fù)釀造過程中自然形成的，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香、持久等特點(diǎn)。

匠人匠心，專注醬酒一生，蜀相老酒開瓶滿屋飄香，酒體微黃透明，聞香優(yōu)雅細(xì)膩，沉香味顯著，酒液粘稠掛杯，綿柔醇厚，醬香突出，飲后從口腔到鼻腔，都留下濃濃的芳香味，飲后讓人渾身舒暢，心情愉悅。

蜀相老酒酒線綿長如絲，只有正宗好酒才能流出如絲的酒線。越是經(jīng)歷歲月錘煉，醇厚悠長的酒，它的張力越好，酒線細(xì)而高，掛杯粘稠而持久。

曾有詩曰：集靈泉于一身，匯秀水東下，赤水河流經(jīng)區(qū)域均為紅砂土壤，水質(zhì)清澈甘冽無污染，水中含有大量對人體有益的微量元素，水亦如此，更奈醬酒。堅(jiān)守醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，傳承中國千年白酒文化。

蜀相老酒原瓶陳放，越陳越香，歷經(jīng)數(shù)十載珍藏，汲取日月之精華，天地之靈氣，極為稀少，不可再生，彌足珍貴。蜀相老酒是對時間的回味，擁有厚重的瓶身，奢華的酒標(biāo)，歷史節(jié)點(diǎn)的印記，被賦予了極致的生命力，是時光打磨出的稀世珍品！