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追求高品質的時代 蜀相老酒風靡醬酒市場
發布者:游客 發布時間:2020/7/2 14:31:38

蜀相老酒借勢“醬酒熱”的浪潮,以獨具匠心的包裝設計、醇厚細膩的酒體,在國內外引起了眾多消費者對蜀相老酒的關注,從眾多醬酒的包圍圈中“突圍”而出。在醬酒的舞臺上,蜀相老酒講好醬酒故事,走出了屬于自己的醬酒之路。

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01、源自茅臺古鎮,傳承古法技藝

貴州仁懷蜀相酒業有限公司位于美麗的赤水河畔、馳名中外的醬酒之鄉——茅臺鎮7.5平方公里醬香酒核心產區。蜀相老酒,得益于茅臺河谷得天獨厚的自然環境,近兩千年的釀酒歷史形成了生生不息、無法復制的微生物群系,秉承自然、純糧、固態發酵的理念,選取本地優質原材料,沿襲了科學獨特的傳統醬香酒釀造工藝,匠心釀制而成。

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02、12978古法釀造,蜀相老酒自成風格

正所謂“端午制曲,重陽下沙”,在茅臺鎮,醬酒的釀造工藝十分講究天時、地利、人和。端午時節,小麥成熟,赤水河河水滔滔,釀酒師們開始制造曲料。蜀相老酒堅持采用傳統制曲工藝,端午踩曲以優質冬小麥為原料,人工踩出中間高、四邊低、松緊適宜的大曲,這種形狀有利于微生物的生長和后期發酵。端午節前后茅臺鎮雨水增多,氣溫逐漸升高,在高溫高濕的環境下,有利于微生物勃發并分泌出大量的酶,可以加速讓淀粉、蛋白質等轉化為糖分。

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而到了重陽節前后,茅臺鎮氣溫一般會在25℃左右,正是下沙釀酒的最佳溫度,下沙即是投放釀制醬酒的主要原料——高粱。蜀相老酒選取茅臺鎮本地的紅纓子糯高粱作為原料,紅纓子糯高粱顆粒堅實飽滿、粒小皮厚、淀粉含量豐富,經得起多次蒸煮,出酒率高,相比用其他高粱做原料的醬酒而言,用紅纓子糯高粱的醬酒品質更好。

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一直以來,蜀相老酒都遵循12978古法釀造的理念,即“一年一個生產周期,兩次投料、兩種發酵,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒”。蜀相老酒從生產、貯存到出廠歷經六年以上,經過歲月陳藏,蜀相老酒不僅具有醬香突出幽雅、酒體醇厚豐滿、諸味細膩協調,回味悠長,空杯留香持久的特點,而且形成了蜀相老酒自身典雅的特殊風格,被譽為醬酒新典范。

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03、打造醬酒名片,彰顯品牌價值

蜀相老酒通過品牌定位,積極倡導“輕松健康酒飲,喝好點,喝少點”輕奢生活理念,追求更高品質,更精致的生活方式。

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蜀相老酒以“線上+線下+自媒體”矩陣提升品牌,在全國范圍內強勢傳播、迅速滲透,彰顯品牌價值,增強品牌影響力。

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蜀相老酒通過積極布局,打出一系列宣傳和推廣的組合拳,讓品牌影響力突破地域的限制席卷全國。蜀相老酒還將繼續堅持多渠道、全方位、深層次的推廣方式,讓品牌知名度、美譽度及社會影響力更上一層。

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