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醬酒好喝，酒者盡知。但要您說出為什么好喝的理由，或許酒友們只能從口感上加以描述，不一定有足夠的說服力詮釋蜀相老酒的好。

1、紅纓子高粱的糯性與香氣

茅臺當地的紅纓子高粱，糯性高、硬度高，非其他產區的高粱所能媲美。說紅纓子專為醬酒而生，一點也不為過。另外，高粱的香氣，撐起了蜀相老酒獨有的香味。高粱屬五谷雜糧之首，用好的糧食釀酒，自然好喝。

2、小麥的暴烈與高粱的香糯互補兼容

端午制曲是釀制蜀相老酒的序曲。小麥與高粱混拌后，將自身的暴烈，與高粱香糯產生的“清冽”有機結合。蜀相老酒入口，短短一秒鐘，口齒胸喉親歷醬酒的“春夏秋冬”，爆冽兼修是醬酒的味蕾特性。

3、七輪次酒的協調使醬酒口味完美搭配

高溫蒸餾出來的七個輪次酒，味道各不相同。經大盤勾調，形成基酒，儲存數年后再精調，這是蜀相老酒傳承千年的醬酒工藝，是良心之作。醬酒的勾調，是白酒工藝最復雜的反復“折騰”。

4、多年窖藏造就綿長的醬酒味道

窖藏是長時間的氧化、酒液機理調和過程，使酒味更醇和甘冽。

所以，四大真相才是蜀相老酒好喝的關鍵。每一滴蜀相老酒，都積淀了匠人、匠心的日復一日的付出和對醬酒一絲不茍的決心。