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中國是世界三大酒系的發(fā)源地之一，也是世界上最早釀制酒的國家之一，在中華上下五千年的歷史長河中，中華酒文化源遠流長，博大精深，并以其深厚的底蘊、豐富的內(nèi)涵在世界酒文化之林中獨領風騷，其中醬香型白酒可謂是中華酒文化的象征和集大成者，而蜀相老酒更是對中華千年醬酒文化的傳承。

茅臺鎮(zhèn)作為醬酒的故鄉(xiāng)，因神秘的醬酒文化和歷史文化而譽滿全球，這里出產(chǎn)的醬香型白酒更因其獨特的香型、口感、釀制工藝而聞名遐邇，遠銷海內(nèi)外，蜀相老酒正是由于選料嚴格、釀制工藝考究等各種因素，才賦予了其獨特的白酒價值。

1、文化價值

醬香酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛于當代，自古以來都是白酒的典范。蜀相老酒堅守傳統(tǒng)醬香工藝，取赤水河之水，純優(yōu)質高粱釀制，酒體采用陳年老酒（基酒）經(jīng)釀酒大師勾調(diào)而成，窖藏時間大于5年，具有“兩好兩不”的飲酒特點，即喝時好喝、好吞，喝后不頭痛、不口干。

2、儲存價值

俗話說“酒越陳越香”，多針對于醬酒。只有醬香型酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的高品質醬香型白酒，才會真的越陳越香。

蜀相老酒純釀釀造，五斤糧食一斤酒，且釀造流程非常繁雜，要經(jīng)過1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、多輪次勾調(diào)才能產(chǎn)出。

加上長期貯存的締合作用，醬酒中水和酒精分子結合最穩(wěn)固，時間越長，陳味越足，品質也因此更高，相比于其他香型白酒在收藏過程中都會或多或少的揮發(fā)，越陳品質反而下降，蜀相老酒高品質醬酒在白酒中還是非常具有收藏價值的。

3、養(yǎng)生價值

蜀相老酒，純糧健康，五味均衡，好喝口不干，酒的芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護肝扶肝，苦能養(yǎng)心養(yǎng)神。

另外，醬酒不添加任何的香精、香料，酒中含有數(shù)百種微生物以及高含量的單寧，加上高酸度、酒精濃度合理等特點，對人體十分有益。