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眾所周知，蜀相老酒從其釀造工藝到卓越品質及風格，是其他香型的蒸餾白酒所無法比擬的。“純糧釀造，絕不添加任何外來物質，這是蜀相老酒不同于其他香型白酒的一個重要品質屬性。”

01、傳統釀造工藝

蜀相老酒的釀造原料高粱和小麥的整個種植過程，從不使用帶有化學污染的農藥、化肥，原料品質完全符合國家綠色食品、有機食品的相關規定標準。即從釀酒源頭上有效地控制和保障了蜀相老酒的綠色、有機、健康的內在品質。此外， 53度是酒精和水締合最牢固的濃度；而國內國外的其他香型白酒，包括白蘭地、威士忌、伏特加這樣的*名牌，其基酒濃度都在67度左右，需要通過加水來降低酒精的濃度。這不僅在酒精和水的締合上不如蜀相老酒，而且使酒體添加了外來物質，直接影響到酒的內在品質。

02、具有醬、瓊、厚的香味特色

蜀相老酒所特別具有的“醬（醬而焦，醬而不艷）、瓊（酒體瓊柔）、厚（酒體醇厚，厚而不膩，厚而悠長）”的香味特色，對其他香型的白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長后味，提高酒質”的作用。

正因為如此，蜀相老酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的卓越品質。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進人體健康的有益成份。

03、健康白酒，前景日趨乍“漲”

醬酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢。

蜀相老酒強調健康不僅于此，它本身所含的若干微量成分與其它香型的酒不同外。醬香酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑，由此可見它的貨真價實和原汁原味。

04、市場供銷空間巨大

目前醬香型白酒的市場年需求量大概要10萬噸左右，茅臺的引領，消費需求還在快速的升溫，實際醬香酒的市場銷量只占白酒業的十分之一，如果持續的升溫，市場的需求量將越來越大，市場空間將完全無法估計和填補，前景無可限量。