
一條赤水河,孕育新鮮好谷物!蜀相老酒的初成是來自于北緯27°79′的赤水河畔,源于這條誕生了我國60%的名酒的神奇河流,360天不間斷地澆灌培養(yǎng),才讓蜀相老酒從最初的谷物開始,就能備受大自然的悉心照拂。
也正是這片土壤肥沃,水源清澈的茅臺鎮(zhèn)核心區(qū),為蜀相老酒打造“百年釀造”的傳奇立下了基礎(chǔ),赤水河畔富含的適合釀酒的數(shù)千種微生物群落,數(shù)百年前就已被釀酒匠人們發(fā)現(xiàn)。
隨著茅臺鎮(zhèn)記載最早的酒坊-大和燒房的出現(xiàn),在此后的幾十年間,多家酒坊在茅臺鎮(zhèn)如雨后春筍般的速度蔓延。傳承百年之后才有了如今正宗的美酒佳釀,好山好水傳承百年的釀酒之技,賦予了每一滴酒完美的外觀和更加豐富的口感。從此你喝的每一滴酒,都不再將就!
1、匠心呈現(xiàn)
堅(jiān)持“12987”坤沙古法工藝釀造,只有傳統(tǒng)釀造古法與現(xiàn)代科技的深度碰撞才能釀制出更加純正,口感更加豐富的蜀相老酒。
堅(jiān)持“12987坤沙”傳統(tǒng)工藝釀造,底味醇厚,品質(zhì)如一,符合更多大眾口味,還原美酒最初最純粹的味道,您想要的酒是什么樣子,蜀相老酒就是什么樣子!
2、成就醬香典范
源自赤水河畔海拔440米的優(yōu)質(zhì)高原環(huán)境,攜茅臺鎮(zhèn)、赤水河,天地自然之靈氣,采取端午制曲、重陽下沙之工藝,只為收集那隱藏在空氣中、河流中、土地里的獨(dú)特芬芳味道。
再結(jié)合原產(chǎn)地紅纓高粱,以醬酒傳承工藝深度釀造。一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)過多年窖藏,只為將每一滴的美酒都能還原出它,最醇厚的味道。
品一杯蜀相老酒,只需要一刻鐘的時(shí)間。而釀這一杯好酒,我們用了一輩子,蜀相老酒,為千年醬酒文化傳承而來。
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