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1、品醬酒，品的是養生學老底

蜀相老酒采用的是陰陽發酵工藝，其中的金屬硫蛋白具有強大的清除氧自由基的作用，可以抗氧化、抗衰老，增加人體的免疫力，防止肝組織纖維化，從而減少肝傷害，真正起到“酒是糧食精，越喝越年輕”的效果。

2、品醬酒，品的是國學老底

蜀相老酒之所以選在端午節要少女用腳踩曲，原因在于實現世間天、地、人的完美合一。端午時節，按照傳統來講，是天地至陰之時，美少女也是至陰之寶，美少女的腳更是至陰中的至陰，酒曲的原料小麥也是大地的至陰精華。通過美少女踩曲，就是在讓酒曲集中了天地人的至陰精華。人喝了這樣酒曲釀出的酒，從而達到采陰補陽的效果。

3、品醬酒，品的是物理與化學老底

蜀相老酒在窖藏過程中，有些物質揮發或者發生聚合，從小分子形成大分子，使得酒的表面張力發生變化。導致酒花、掛杯、粘度、顏色、口感不一樣。酒越陳越好，就是里面的大分子物質多了，在口里和食管里釋放成小分子的物質時間要長，所以會感覺到綿柔、不辣喉、不燒心。

4、品醬酒，品的是生物學老底

蜀相老酒之所以用本地的紅纓之高粱，是因為茅臺鎮附近的光照時間與溫差，讓本地高粱的單寧、之鏈淀粉含量高。經得起多次的蒸煮與發酵，每一次的蒸煮，酒醅里面的微生物被殺死，然后分解，導致里面微生物的種類和數量發生變化，從而每次發酵出的成分會有變化，每次烤出來酒的味道會不一樣。