預調酒的自白 |
| 查看：1017 發(fā)布時間：2015/10/5 16:56:10 |
| 從我誕生之日起，我就渴望像啤酒、紅酒、洋酒那般瀟灑的游走于各個場所，游走于人們的唇齒之間，浩浩蕩蕩。 現在的我，說實話，挺幸福的。從沒被聽說過到被聽過，從沒被見過到被見過，從很少被見到隨處可見，而這個主角太不巧就是我，最近流行的一句詩：忽如一夜春風來，鋪天蓋地預調酒。恰巧，說的就是我，預調雞尾酒。 當然，什么事都有兩面性，我高興：隨處可見到我的身影，商超、夜場、酒吧、KTV、各大電視廣告媒體、綜藝節(jié)目電視節(jié)目等場所，好像我已經是其中必不可少的一份子了，最近有聽說過一個段子，說是連《奔跑吧兄弟》的兄弟都被換了，唯獨我還在。 我被人們捧在手中，品在口中，融在心中，那幸福自豪感杠杠的。 還有一件不得不提的光輝史就是我被各大白酒名企爭相研發(fā)布局預調酒市場，從2014年以來，許多知名品牌企業(yè)紛紛加入生產預調酒的行列，其中就包括之前賣乳制品的，賣飲料的以及賣啤酒的行業(yè)巨頭，如黑牛食品在12月份推出了達奇預調酒，邀請“都教授”金秀賢代言；2015年，匯源果汁集團推出“真炫”預調酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下預調雞尾酒品牌“魅夜”。 而還有一些中小企業(yè)摩拳擦掌推出預調酒或是模仿知名品牌生產山寨預調酒，這些扎堆而來的企業(yè)最看重的莫過于預調酒行業(yè)的利潤，這是無可厚非的。可關鍵讓我擔心的地方就在這里。 從去年下半年開始，預調酒呈爆發(fā)式的增長，但高速增速的背后是低質低價競爭的亂象，如果這種亂象得不到扼制，預調酒這一新品類將受到很大的傷害，飛速發(fā)展的背后是不可忽視的危機。目前市場上預調酒的品牌比較多，銳澳、冰銳、銳舞、絢彩、紅廣場、動力火車、藍精伶、郎銳……令人眼花繚亂的品牌，相似的包裝規(guī)格，相似的造型材質，相似的酒體色彩，如果不細看，很容易讓人混淆，很多知名品牌被一些雜牌跟進模仿，然后以低價擾亂市場。 據知情人士透露，目前山東、河南、東北、河北、廣東等地，很多小企業(yè)都在做一次性的買賣，純粹抱著進來撈一把就走的心態(tài)，只是簡單生產產品，把價格壓得很低，一箱24瓶裝的酒售價僅為幾十元，一些經銷商開始認為比較劃算，大量壓貨，但在后期銷售中卻發(fā)現，產品質量有問題，有的產品不是純正的果汁味道而是“泡泡糖”的味道。浸淫酒水行業(yè)時間長的人或許都對多年以前葡萄酒“三精一水”造假事件記憶猶新，那個時候不法商販為了追求高利潤，用酒精、香精、糖精“三精”加水進行勾兌，貼上有模有樣的標簽，來冒充正品葡萄酒在市場上進行售賣。如今，預調酒行業(yè)同樣出現了一些魚龍混雜的投機現象，也是所謂的“傍名牌”現象，有的包裝時尚、牌子唬人的產品，口味卻和真正以朗姆酒、白蘭地、伏特加等基酒跟果汁調制的產品相差甚遠，并不排除有以“三精一水”勾兌而成的產品。 專業(yè)人士表示，低價競爭的策略其實是個誤區(qū)，預調酒不是飲料，因此也不是越便宜就越好賣，純粹打價格戰(zhàn)只會摧毀這個行業(yè)。而年輕人00后、90后花的是父母的錢，不會因為便宜就會購買，企業(yè)的產品在訴求和消費者體驗上要符合他們的心理，而不應該一味地去靠低價吸引消費者。對于消費者根本不買賬的問題，廠家回應經銷商也是一分錢一分貨，如此低的價格只能換取這樣的產品，經銷商也只能自認倒霉。 與知名品牌的低成本相比，一些雜牌的生產成本更低，市場售價也會低很多，完全就是山寨產品。我只想說這樣的產品消費者敢要嗎？ 我知道投機企業(yè)或可通過低價等方式切入一部分市場，但在當前市場快速發(fā)展的情況下，很可能會出現曇花一現的現象，同時也會給行業(yè)帶來不好的影響。相信在不久的將來，國家會出臺相關的法律法規(guī)對行業(yè)進行嚴格規(guī)范，市場在經歷洗牌之后，也會回歸理性。我無比相信我的未來是美好的。 |
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